ワンパンなのに本格的！けんますさんの「ワンパン和風パスタ」
今回作ってみるのは、ラーメン屋『麺・粥 けんけん』のマスターであるけんますさんのYouTubeチャンネル『けんますクッキング』で紹介されていた「ワンパン和風パスタ」！
けんます式のワンパンパスタは本当に簡単なのに、驚くほど本格派♪
以前、けんますさんの「ワンパンナポリタン」を作らせていただいたのですが、家族が「もうこのナポリタンしか食べたくない！」と絶賛するほど大好評だったんです。
なので、今回の「ワンパン和風パスタ」も期待大！作る前からワクワクが止まりません♪
さっそく作ってみましょう♪
けんますクッキング「ワンパン和風パスタ」のレシピ
材料（1人分）
- ベーコン…適量
- 玉ねぎ…1/4個
- 小松菜…2株
- ツナ缶（オイル漬け）…1缶
- パスタ（3分茹で）…1人分
- 海苔…お好みで
- ブラックペッパー…適量
- 粉チーズ…お好みで
- ペッパーソース…お好みで
【A】
- 水…300cc
- バター…20g
- コンソメ…小さじ8分目
- めんつゆ…大さじ2
作り方①フライパンに【A】を入れ加熱する
フライパンに【A】を入れて、中火で加熱します。
けんますさんによると、「バターは多ければ多いほど旨くなる」のだそう！正直「少し量が多めかな？」と思っていたのですが、これこそが美味しく作るためのポイントなのですね♪
作り方②ベーコンと玉ねぎを入れて加熱する
ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切りにして、①のフライパンに投入します。
いつも和風パスタを作る時は先に炒めていたので、直接煮込んでいくスタイルにはびっくりです！
作り方③小松菜を入れて加熱する
小松菜はよく洗ってから、一口大にカット。
フライパンに入れていきましょう♪
作り方④パスタとツナ缶を入れて加熱する
続いてパスタを入れ、パッケージに記載されている時間通りに茹でていきます。
ここで、ツナ缶をオイルごと投入！
けんますさんによると「なんでも合うの入れちゃえば大丈夫！」なんだとか。しめじなどのきのこも合いそうですね〜♪
作り方⑤水分を調整して仕上げる
ブラックペッパーを振りかけていきましょう。
茹で汁の残り具合を確認しながら、ほんのり水分が残る程度まで加熱していきましょう。
けんますさんは3分茹でのパスタを使っていました。茹で時間が長いパスタの場合、時間になる前に水分がなくなってしまったら適宜水を足しましょう。
最後にお好みで海苔をかけたら完成です！
完璧な味付けに！
できあがった「ワンパン和風パスタ」が、コチラ！
具だくさんで彩りも良く、お店で出てくるような仕上がりになりました♪食欲を誘うバターの香りがして、思わずおなかがなってしまいました。
さっそくいただいてみましょう。
あまりの美味しさにびっくり！めんつゆの味がパスタに染み込んでいて、バターの濃厚なコクとも相性ばつぐんです♪
たっぷり具材が入っているので、満足感がしっかりあるところもうれしいポイント。一緒に食べた家族も「これお店で出てくるやつじゃん！」と大喜びです。
「300ccの水、20gのバターを入れれば大体うまくいく」というけんますさんの言葉通り、本当に失敗なく完璧な味付けに仕上がりました！！
ペッパーソースと粉チーズのトッピングが合うとのことだったので試してみたところ、確かにアクセントが加わってさらにレベルアップ！
筆者はさらにマヨネーズを加えて味変してみましたが、濃厚さが増してまろやかな旨コクパスタに変身！最後の一口まで楽しくいただけちゃいました。
ぜひ今回の記事を参考に、けんますさんの「ワンパン和風パスタ」を作ってみてくださいね♪
協力／「けんますクッキング（@kenmas）」さん
