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子どもたちの一斉休校・休園により、三度の食事の支度や子どもの勉強、自分の仕事や家事にとママはてんてこ舞い！ 食事はホットプレートを使って簡単に済ませつつ、家族みんなで楽しめるよう工夫している方も多いと思います。そんな中、「@apii_cookさんのレシピが、映える！ 子どもが喜ぶ！」と話題なんです。
2児のママ@apii_cookさんは、絶品レシピやコストコ購入品、作り置きを日々Instagramに投稿しており、各アカウントの総フォロワー数は13.8万人もいるインスタグラマーさん。投稿の中から、約8,000もの「いいね！」がついたレシピをご紹介します♪
こってり＆ボリューミー！「クリームミートボール」
たこ焼きサイズのミートボールに、クリーミーなホワイトソースをたっぷりかけた「クリームミートボール」！ ミートボールは子どもと一緒に作ってたこ焼きプレートに入れ、焼けたかな？とコロッとひっくり返す作業をお任せすれば、子どもたちも楽しみながらお料理に参加できます♪ こってりクリーミーな味わいでパパも大満足するはず♡
作り方
ハンバーグを作る要領でミートボールを作り、たこ焼き器で焼いている間にホワイトソースを作って最後にかけるだけ！ ホワイトソースは缶詰やシチューのルウを使ってもOKです♪
アツアツとろ〜り！「あんかけチャーハン」
とろ〜りとした餡かけとパラパラなチャーハンは、言うまでもなく相性抜群！ 冷蔵庫にあるものでできるので、思い立ったら作れちゃうのも嬉しいポイントです♪ 大人用のチャーハンは、ブラックペッパーたっぷりで味付けするのがおすすめ！
作り方
@apii_cookさんは、フライパンでチャーハンとあんをそれぞれ作ってからホットプレートで仕上げていますが、ホットプレートでチャーハンを、フライパンであんを、と家族で協力しながら同時進行で作るとより時短に♪
がっつり味でパパも大満足！「肉巻きおにぎり」
甘辛ダレがお肉やごはんに絡み合う、ボリューム満点のB級グルメ！ たこ焼き器を使えば、子どもも食べやすいひと口サイズで作れます♪ タレをアレンジしたり、韓国海苔で巻いて食べたり、楽しみ方は無限大！
作り方
ころっと丸めたご飯をお肉で巻き、たこ焼きプレートにIN。タレを流し込んだら、数回転して、しっかり絡めてくださいね！
コクうまでおいしい！「オムそば」
いつもの焼きそばにオムレツをのせるだけで、ごちそうメニューに早変わり♪ こってりスパイシーな焼きそばとふわふわ卵の鉄板コンビは、子どもも大人も大好きですよね！ @apii_cookさんはオムレツにチーズを入れてコクUP♡
作り方
麺は1分ほどレンジで温め、具材と別々にフライパンで調理すると、もちもち食感になるそう！
ご紹介した料理のレシピと材料は、@apii_cookさんの投稿から確認できますよ♪ 食事作りに疲労困憊しているママの助けになれば幸いです！ 基本的に家にある材料と調味料でできるので、ぜひお試しあれ♡
ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中！ 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
協力／@apii_cookさん
取材・文／松野久美
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