カルディ大好き主婦のなかべぇさん（＠nakabeeeee2）が「これはおいしい！」と思ったカルディの商品を教えてくれました。今回は、スパイスをたっぷり使った調味料です。
激うまアヒージョが簡単に♪ でも、それだけじゃない！
今回紹介するのは「アヒージョ シーズニング」（10ｇ×2袋・163円）。カルディオリジナル商品です。アヒージョとは、スペインの代表的なタパス（小皿料理）の一つで、魚介類や野菜などをオリーブオイルとにんにくでゆっくり低温で煮込んで作る料理です。
「アヒージョ シーズニング」は、アヒージョに合うスパイスを配合した粉末の調味料。にんにく、ホタテエキス、かきエキスなどのうまみが凝縮されています。なんですがコレ、アヒージョだけでなくいろいろな料理に使えるので何度もリピートしています♪
まずは基本の使い方から。鍋にオリーブオイル、「アヒージョ シーズニング」1袋、魚介類や野菜などを入れて弱火で10分ほど煮込めば完成！ 今回はわが家の定番、新じゃがいもとタコのアヒージョです♡
アヒージョは、そのまま食べるのはもちろんおいしいのですが、残ったオイルもおいしいんですよね～。バゲットにつけたり、ゆでたパスタと和えたり。「アヒージョ シーズニング」があればホントに簡単に、おいしくできちゃいます。
絶妙スパイスがうますぎる！手羽中の唐揚げ
「アヒージョ シーズニング」は、アヒージョ以外の料理にもいろいろ使えるのが大きな魅力♪ テレビ番組で紹介されていた、モデルの西山茉希さんのレシピで作る手羽中の唐揚げは、ホントに最高です！
西山さんのレシピにある作り方を紹介しますね。ビニール袋に手羽中とめんつゆ、ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを入れてモミモミして♪
タッパーに片栗粉と「アヒージョ シーズニング」を入れて混ぜます。
その中に手羽中を入れたらタッパーにフタをして、ふりふり、シャカシャカ♪
あとは、フライパンに多めの油で揚げ焼きすれば完成！ サックサクでジューシーなお肉に複雑な味わいのスパイスが絡み合い、もう、お店の味！ わが家では鶏もも肉やめかじきの唐揚げにも使ってますよー。
スパイスたっぷりコリコリきのこ炒め♪
次は、私が考えたレシピ♪ コンビニやパン屋さんのきのこがのった総菜パンが大好きで、おうちでも食べたいなと♡
コリコリ食感を再現したくて、オリーブオイルで水分が飛ぶまで10分以上炒めました。完全に水分が飛んだら、「アヒージョ シーズニング」とブラックペッパーで味付けして完成！
水分が飛んでいるので、お弁当にもぴったり。ただし、にんにくが効いていますのでご注意を……。
そしてコレ！ 大好きな総菜パンを再現してみました。食パンにとけるチーズ、コリコリきのこ、マヨネーズをのっけて焼きました♪
あー、激うま。おいしすぎますー。ある日の朝食でした♡
いかがでしたか？ 今回はおうちでの使い方を紹介しましたが、バーベキューやキャンプなどアウトドア料理の味付けにもぴったりです。ほかにもサラダの仕上げに、パスタのトッピングに、とアイデア次第でいろいろアレンジできますよ♪
関連リンク：「KALDI大好き主婦なかべぇのマニアックな生活」（外部サイト）
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著者：なかべぇ
カルディを愛してやまない主婦。カルディのお気に入り商品をInstagramとブログで紹介している。
