業務スーパー歴15年、1歳児のママでもあるインスタグラマーのみえさねさん（@tentumamiesane）が、「買ってよかった！」という商品を教えてくれました。今回は高級食材というイメージが強い、アンチョビです！
高級食材「アンチョビ」が驚きの98円！
今回紹介するのは「アンチョビ」です！ アンチョビというと、高級食材というイメージが強かったのですが……なんと、業務スーパーでは98円（税抜き）で手に入っちゃうのです。安過ぎる！！
原材料表示を見ると……かたくちいわしをひまわり油で漬けています。開けると、7切れ入っていました。
アンチョビは、かたくちいわしを油と塩で漬けて熟成・発酵させたもの。そのため塩分が多く、そのまま食べるというよりはピザやパスタ、サラダに入れたり、バゲットに少しつけて食べたりします。
独特の香りとうまみがたっぷりなので、調味料代わりに使うとおいしく食べられます♡
絶対おいしい組み合わせ♡ アンチョビポテト
それでは業務スーパーで買える「アンチョビ」を使っていきましょう！ まずはアンチョビポテトです。
●作り方（1人分）
① じゃがいも2個は皮をむき、食べやすい大きさに切る。600Wの電子レンジで約5分加熱する。
② フライパンで細かく刻んだアンチョビ3切れとオリーブオイルを炒める。
③ ①、刻んだベーコン2枚分を②に加えさらに炒め、塩こしょうで味をととのえる。仕上げにパセリをかけて完成！
じゃがいもとベーコンを炒めるだけでもおいしいですが、アンチョビを加えると、味が濃厚になり、ぐんと格上げされます♪
独特のうまみと塩気で、箸が止まらないおいしさです♡
ちょっと贅沢なランチに♪ アンチョビパスタ
アンチョビポテトとほぼ同じ作り方で、アンチョビえのきパスタも作ってみました！
シンプルだけど深い味わいで、アンチョビがいい仕事しています♪
今回は冷蔵庫にあったえのきを入れましたが、ほかにもベーコンやキャベツなど、あるものでOK。アンチョビがあるだけで、レシピの幅が広がってとっても便利。98円と激安だし、常備しておきたい1品です♪
いかがでしたか？ アンチョビが98円で味わえるなら、ぜひ試してみたいですよね。業務スーパーに立ち寄ったら、ぜひチェックしてみてください♡
※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。
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著者：みえさね
関西出身。夫、０歳の娘と３人で転勤先の石川県で暮らすママ。祖母、母と3世代で業務スーパーに通いつめて15年という筋金入りの業務スーパーマニア。食品関連会社の事務員だった経験もあり、食品を購入するときは製造メーカーや成分表示は必ずチェックしている。
