クックパッドベビーでは、全国の産婦人科の「産院ごはん」を取材し、その魅力とおいしさの秘訣をお届けしています。
第11回は、東京都港区の産婦人科「愛育病院」の産院ごはんをご紹介します。
愛育病院の産院ごはんの魅力とは？
日本のほとんどの妊産婦さんが知っている「愛育病院」。昭和天皇からの御下賜金により設立された「恩賜財団母子愛育会」が開設した伝統のある病院で、皇族の秋篠宮紀子様がご出産した病院としても有名です。
こちらで提供される食事は、25年以上続く伝統のレシピ。その伝統のレシピに加え、1年前、芝浦に移転をしたことを機に、さらにおいしく改良されたレシピの両方が味わえます。今回は、おいしく健康的な食事を長く提供し続けている秘密と、新たな取り組みについて愛育病院 栄養科 科長の高橋嘉名芽さんにお話を伺いました。
