【難読漢字クイズ】木耳
きみみ？
この食べ物の読み方は……。
正解は…！？
きくらげでした！
キクラゲはきのこの1種。食物繊維に加え、カルシウムの吸収や骨の成長を促進させるビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは脂溶性のビタミンなので、油で調理したり資質を含む食材と組み合わせると吸収率が高まります。キクラゲは中華料理には欠かせない食材の1つですが、その理由もうなづけますね。
赤ちゃんは、1歳〜1歳半（離乳食完了期）から食べられるようになります。ただし歯ごたえがあるので、よく茹でたあと、細かく刻んであんかけなどにしてあたえましょう。
