砂糖不使用！業務スーパー「デーツペースト」
業務スーパーにも種ありのデーツの実や、デーツシロップ、デーツバーなどデーツを使った商品が豊富に販売されています。
今回初めて購入してみたのが、「デーツペースト」（購入時：321円）。アラブ首長国連邦原産のデーツのみを使用しています。砂糖不使用で自然な甘みが凝縮された料理にも活用できる500g入りのペーストです。
デーツとは中東でよく食べられている、なつめやしの実のこと。鉄分・マグネシウム・カリウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。果実自体に濃厚な甘みがあるので、砂糖の代わりに活用できます。
すぐに使わない分はラップして冷凍庫へ
まず包丁でカットしていきます。やわらかくねっとりとしていてべたつくので、調理用のビニール手袋をはめると作業しやすいです。
使いやすい大きさにカットし、保存容器に入れて冷蔵庫保管しました。量が多いのですぐに使わない分はラップに包んで保存袋に入れて冷凍保存。使う前に解凍して使います。
次章ではおいしい活用方法を紹介します。
デーツペーストのおいしい活用方法5選
1：デーツヨーグルト
無糖のヨーグルトにカットしたデーツペーストを混ぜて。デーツのコクのある濃厚な甘みで、砂糖不使用とは思えないほどのおいしさ！ ヨーグルトには乳酸菌、デーツには食物繊維が含まれるので、おなかにも良さそうな朝食にうれしい一品です。
2：チーズ＆デーツ
チーズとデーツはとっても相性が良く、おつまみにもピッタリの食べ方。今回はカマンベールチーズにデーツペーストをサンドして仕上げに黒こしょうを振りました。チーズの塩気とデーツの甘みで「甘じょっぱい」テイストになり、癖になるおいしさです。
3：デーツ入りカフェオレ
いつものコーヒーにデーツを合わせて。ホットコーヒーの甘みづけにカットしたデーツペーストを溶かして飲んでも、ブラックコーヒーにデーツを添えてコーヒーのお供として食べてもおいしいです。デーツとコーヒーの組み合わせは中東ではポピュラーなんだそう。
4：砂糖不使用！デーツブラウニー
業務スーパー公式サイトのデーツペーストのページに、ブラウニーのレシピが掲載されていたのでチャレンジしてみました！
デーツペーストはバターと同量使用、砂糖不使用で焼き上げたブラウニーです。すべて混ぜて焼くだけなので、手間もそこまでかかりません。
デーツと相性の良いナッツもトッピングして、しっとりおいしいブラウニーが焼き上がりました。砂糖不使用とは思えないコクのある甘さでダイエット中にもうれしい焼き菓子です。
5：デーツ煮豚
砂糖の代わりに使用できるデーツは、料理にも活用できます。普段は砂糖・醤油・酒で作る煮豚も、砂糖の代わりにデーツペーストを使えばとってもヘルシーに。それでいて甘みはしっかりあって物足りなさは一切なし。
煮ているうちにペーストがやわらかくなり混ぜるととろみがついて、お肉にしっかり味が絡みます。煮豚はご飯やラーメンにのせるととってもおいしいですよ。
デーツペーストはこの他にも、煮物や炒め物、カレーの隠し味としても使うことができます。
まとめ
美容や健康にうれしいデーツ。ペースト状になっているから種を取る手間などもかからず、おやつにおつまみ、普段の食事に大活躍！ 天然甘味料として体にやさしくヘルシーな注目の商品です。
他店と比べて圧倒的にコスパが良いので、デーツペーストは業務スーパーで買うのがおすすめ。ぜひ普段の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。
※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。
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