ベビーカレンダーでは、全国の産婦人科の「産院ごはん」を取材し、その魅力とおいしさの秘訣をお届けしています。
第23回は、神奈川県相模原市にある「にしさこレディースクリニック」の産院ごはんをご紹介します。
神奈川県相模原市にある、にしさこレディースクリニックは、産婦人科とは思えない、おしゃれな建物が特徴の産院です。建物の中に入ると、まるでカフェのような落ち着いた空間が広がっています。医療介入をなるべく少なくする自然分娩を推奨するこの産院は、建物も食事も「自然」という言葉がぴったり。そんな「自然」を大切にしているにしさこレディースクリニックで提供される食事のこだわりについて、料理長の太田雅彦さんと栄養士の川井ありささんにお話を伺ってきました。
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