【ふりかけ難民に朗報！！】あっと言う間にごはんが消えた…カルディ「こりゃ常識が覆ったわ！」

 

 

こんにちは、カルディで店内をぐるぐるするのが大好きな、ライターの蘭ハチコです。

 

魅力的な商品がたくさんのカルディですが、特に見入ってしまうのが海外グルメとご飯のお供のコーナー。普段は何を買おうか悩むことが多いのですが、即決でカゴに入れたものがありました。

 

それが今回紹介する韓国海苔……なんですが、普通の韓国海苔ではないんです！商品の魅力とともに、意外なアレンジレシピもお届けします。

 

 

それがこちらの「マッスンブ　韓国　ジャバンのり（ふりかけのり）（321円 税込）」。そう、韓国海苔がふりかけになっているんです。

 

最初「ジャバン」を「ジャパン」と読み間違えて、韓国なのにジャパン？と混乱してしまいました。

 

言葉の意味が気になり調べてみたところ、韓国では塩や醤油に漬けたおかずのことを「ジャバン」と呼ぶようです。韓国ジャバンのりは、収穫した海苔を醤油やごまなどで味付けし天日干ししたものを保存、それを焼いて食べる風習から生まれたおかずの一品。

 

 

チャック付きで保存しやすいのが、地味にうれしいですね。

 

ごま油やえごま油などをまとった海苔は、一見重そう。しかし味見をしてみると、口当たりが軽くサクサクしています。韓国海苔らしい塩気がちょうどよく、味見のつもりがパクパクと食べ進めてしまいました。

 

 

白ご飯には当然のように合いますが、パッケージの真似をして卵かけご飯にしてみました。韓国ジャバンのりをたっぷりかけると、お醤油いらず。

 

海苔の香りが広がるなか、炊きたてのごはんにふりかけが一粒一粒にしっかりと絡みつきます。卵のまろやかなコクが韓国海苔の風味を優しく包み込み、口の中に広がる濃厚な味わいはまさに至福……。

 

一度食べたらやみつきの味です。途中で何度も追い海苔をして、あっという間に平らげてしまいました。これから卵かけご飯には、韓国ジャバンのりがデフォルトになりそうです。

 

カルディ公式ホームページを見ると、韓国ジャバンのりを使った「ぺペロンチーノ」が紹介されていました。意外な組み合わせが気になってチャレンジすることに。

 

 

・スパゲッティ…90g
・韓国ジャバンのり…10g
・〈愛之味〉マーラージャン（他メーカーで代用可）…大さじ1

 

【トッピング】
・〈マッスンブ〉韓国ジャバンのり…適量
・糸唐辛子…適量

 

マーラージャン（麻辣醤）は花椒のシビれる辛さのマー（麻）と、唐辛子のヒリヒリした辛さのラー（辣）を合わせた調味料のこと。

 

カルディでも売られていますが、他メーカーのマーラージャンでも問題ないでしょう。その場合は、辛さや塩分などを確かめて分量を調整してくださいね。

 

 

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を適量入れてスパゲッティを茹でます。

 

 

 

茹であがったスパゲッティを湯切りし、マーラージャンと韓国ジャバンのりを加えて和えましょう。ポイントは、スパゲッティの麺同士がくっつく前に手早く混ぜること。

 

器に盛ったら、韓国ジャバンのりと糸唐辛子をトッピングし完成です。

 

 

イタリアンのスパゲッティに韓国海苔、中華の調味料で味付けされたペペロンチーノ。どんな味がするのか想像できませんよね。

 

ピリリと効いた花椒に唐辛子の刺激、そこに韓国海苔特有のごま油と海苔のコクが、全体を深みのある味に仕上げています。

 

 

これは初めて食べる味！韓国・中国・イタリアが手を取り合ったかのようなレシピに、常識がくつがえりました。個人的には、韓国ジャバンのりを多めにトッピングするのがおすすめ。サクサク食感と旨味が増しますよ。

 

公式には書かれていませんが、ごま油（分量外）をたらすと芳醇さとまろやかさが加わって、濃厚な味わいが楽しめます。

 

斬新な味が新鮮で、光の速さで完食しました。

 

白ご飯にはもちろん、スパゲッティにも合う万能ふりかけ。お酒のおつまみとしてそのまま食べても有能で、我が家では常備することに決定！ぜひいろいろな食べ方を見つけてくださいね。

 

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。