おつまみ決定！【土井善晴さん】さばたま「サバ缶の美味しい食べ方」"材料2品"でボリューム満点！

 

 

テレビ番組「おかずのクッキング」で土井善晴さんが紹介していた【さばたま】を作ってみました。

 

 

• 鯖水煮缶...1缶
• 溶き卵...4個分
• ごま油...大さじ３
• 塩...ひとつまみ
• ブラックペッパー...適量
• 青ネギ（小口切り）...適量
• マヨネーズ...適量（お好みで）
• 七味唐辛子...適量（お好みで）
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フライパンを中火にかけて、ごま油を入れます。鯖缶を煮汁ごと加えて木ベラで崩しながら炒めます。

 

 

 

ふつふつしたら溶き卵、塩、ブラックペッパーを加えて木ベラで均等に混ぜて焼き色をつけます。

 

 

 

卵が固まってきて焼き色がついたら、裏返して焼きます。

 

 

 

火が通ったら食べやすい大きさに切り（写真は8等分）青ネギを散らして完成！

 

レシピにはあリませんでしたが、トッピングにマヨネーズと七味唐辛子をつけて食べると美味しかったですよ。

 

 

卵と鯖缶だけなのに旨味があり、おかずにもおつまみにもなります。食べ応えもあり満足度が高いです。

 

美味しい！簡単！安い！の3拍子揃っている優秀レシピです。