紅生姜がまさかの万能調味料に！？
商品名：かける紅生姜
価格：538円（税込）
内容量：490ml
エネルギー（15gあたり）：11kcal
テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!（2024年3月12日放送）』やテレビ東京系列『ガイアの夜明け（2023年9月8日）』でも紹介された、ドンキの「かける紅生姜」。
“そのままかける紅生姜”がコンセプトで、細かく刻んだ紅生姜がふんだんに使われています。
酢や砂糖、乾燥たまねぎを使用し、ほんのりとした甘みが感じられる商品。
ドンキの人気商品「紅生姜せん」から着想を得て、3カ月もかけて開発した自信作なのだそう。
「かける紅生姜」こんな料理にかけてみた
まずはそのまま味見をしましたが、紅生姜本来の味に加え、やさしい甘みと風味の豊かさも楽しめます。
紅生姜のシャキシャキ感もしっかり残っていて、食感・うまみともに、まさに「かける紅生姜」です。
「本当にいろいろな料理に合うの？」 そんな疑問に答えるべく、今回は4種類の料理との組み合わせにチャレンジしました。
テレビで紹介されていた超意外な組み合わせも試してみましたよ〜！
サラダ
まずは、ドレッシング代わりにかけてみましょう。
ドレッシングを作る際には、オリーブオイルやサラダ油などを使用することが多いですよね。しかし「かける紅生姜」には油や油脂は一切使われていません。
そのためドレッシングのようなこってり感がなく、全体があっさりとした味わいになります。
先にお伝えしてしまうと、筆者はサラダとの組み合わせが一番合っていると感じました。
野菜ともしっかり絡むうえに、主張が強すぎないので野菜自体の風味も楽しめて言う事なし！ドレッシングの油っぽさが苦手な方には、ぜひ試してほしい食べ方です。
唐揚げ
続いては、鶏の唐揚げとの組み合わせです。
口に入れてみると、想像とはちょっと違った味わいに驚きました。
例えると、南蛮タレをかけたような印象。脂っこさがツラくなってきたタイミングでかけると、あっさりかつ味変になって、別の料理を食べているようです。
揚げ物との組み合わせでは、紅生姜の風味よりも甘みが引き立つようでした。
焼きそば
紅生姜に合う料理といったら、焼きそばですよね！
唐揚げのときと同様に、甘みが際立ちます。ソースのこってりさを中和してくれて、普段よりもスルスルと食べ進められました。
通常の紅生姜との比較も面白く、「かける紅生姜」は甘み、紅生姜は酸味が強調されて、それぞれの味わいがシャープになる印象でした。
バニラアイス
テレビ番組『ガイアの夜明け』で試されていた、バニラアイスとの組み合わせもやってみましょう。
「かける紅生姜」をたっぷりかけたアイスを、恐る恐る口の中へと運びます。実際に食べてみると「面白い！」というのが第一印象。
不思議なことに、バニラアイスと「かける紅生姜」の甘みがどちらもなくなって、塩っぱいアイスを食べているような感覚です。
褒められなくてごめんなさい！万人には勧められないかなぁ……というのが、正直な感想でした。
・今回の味評価 ★★★★☆
理由：かなりの広範囲な料理に合いそう！さすがにスイーツには無理があるかも……。
他の料理にも試してみたい！紅生姜の探求は続く…
アレンジ方法は無数に思い付くので、筆者は1週間もかからず空にしてしまいそうです。
みなさんも、独自の組み合わせにチャレンジしてみてください！
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
