『マツコの知らない世界』で紹介！「GREEN THUMB」とは？
以前、TBS『マツコの知らない世界〜あんバターの世界〜』で紹介されていたのが、「GREEN THUMB（グリーンサム）」のあんバター。
公式サイトの情報では、東京の渋谷と調布の2店舗あります。
国産小麦を使い、食パン、デニッシュから菓子パン、サンドウィッチ、クッキーが売られています。
「素材の美味しさを最大限に生かすパン作り」に挑戦していて、発酵一つをとっても細かくこだわっているのだとか。
店内には、朝ごはん、お昼ごはん、とっておきのお料理のお供に……と、それぞれのシーンに合わせたパンがずらりと並んでいました。
こんがり焼けたパンたちを眺めているだけでも幸せ。
そしてついに、番組で紹介されていたあんバターを発見です。
午後1時頃に買いに行ったのですが、すでにあんバターは残りわずか。他のパンと比べても明らかに減っていました。
こんなあんバター初めて！！
あんバターが3種類あったので、その中から2つをチョイス。そしてもうひとつ、店内で光り輝いていた焼き菓子も一緒に買って帰りました。
あんバター研究家のおすすめ「あんバター」
ずっと食べたかったのがこちら（348円税込）。
あんこもバターも大好きなのですが、最近よく見かける、バターもあんこもドーンとのったものは、後半つらくなるお年頃。これくらいが一番おいしく食べられます。
パンはハード系かと思いきや、もっちりふわふわ。まずこのパン生地が抜群においしい！
暑さで少しやわらかくなったバターは口に入った瞬間にとろけてふわっと広がります。あんこは、こしあんと粒あんの間。ほくほくしていて上品な甘さです。
いつも食べているあんバターとは一味違う、上等な味わい。
あんこの量もバターの量もちょうどいい。そう、大人はこれくらいで十分なんです。質の良いものを程よい量楽しめる、最高のバランスでした。
初めて食べた！「あんバターコーヒー」
気になって手に取った、コーヒー味（367円税込）。想像以上に、バターとコーヒーとあんこが合う！
コーヒーの風味はほんのりアクセントになる程度と予想していましたが、ガッツリ味がします。表面にトッピングされたコーヒー豆のようなものは、濃厚なコーヒーチョコでした。
コーヒー好きにはたまらない一品です。
フランスの伝統菓子「クロッカン」
「クロッカン」とはフランス語で“カリカリした”という意味で、アーモンドやキャラメルを使った食感のいい焼き菓子です。
クロワッサンをギュッと固めたような食感の良い生地に、たっぷりのナッツ。そしてそれらを包み込むキャラメルソース……。
至福です。ご褒美です。大きさは少し小さめですが、ナッツがたくさんのっているので満腹感、満足度ともに高いですよ。
期待を裏切らない
『マツコの知らない世界』で紹介されたものは、ハズレがない。改めて確認できたパンたちでした。特にあんバターは絶品で、お店によってこんなにも違うのかと感動。
自分用はもちろん、差し入れや手土産にも喜ばれること間違いなしです！
