わずか46円で作れる「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」
今回作るのは、山里亮太さんがMCをつとめる「土曜は何する！？（2023年3月11日放送）」のコーナー「予約が取れない10分ティーチャー」で紹介されていた「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」。
節約アイデア料理研究家のあみんさんが考案したんだそう。
ポテトサラダを更にアレンジするなど、残り物を活用する点も主婦目線ではありがたいであろうレシピ。実際に作っていきます！
「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」の作り方
材料（1人前）
- ポテトサラダ（家の残りでも市販でも）...適量
- 油揚げ…2枚
- 豆苗…1/2パック
【調味料】
- 砂糖、酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
作り方①油揚げで具材を巻く
油揚げは長辺が繋がるように（正方形っぽくなるように）カットします。
油揚げを広げて、その上に ポテトサラダ・豆苗をのせます。
くるくる巻いていきます。崩れないようにつまようじ2本でしっかりと固定しましょう。
作り方②転がしながら焼く
サラダ油をひいたフライパンで全体に焼き目がつくように、転がして焼いていきます。
作り方③焼き色がついたら【調味料】を投入
焼き色がついたら、材料の【調味料】を加えて1分ほど煮込みます。食べやすい大きさにカットすれば完成！
10分もかからないぐらいで完成！
あっという間に完成！ 油揚げが好きなので、活用して作れるレシピのバリエーションが増えてハッピーです！
食べてみると、豆苗のシャキシャキ感、ポテトサラダの濃厚さ、あまじょっぱいタレを吸っていた油揚げ。
口の中でじゅわ～とうまみがあふれ出てくるこの感じ。バランスが最高ですね！
豆苗がいいアクセントになっており、絶対リピしたい味です！
超簡単レシピでまた食べたい！
今回は、節約アイデア料理研究家のあみんさんが紹介していた「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」を作ってみました！
油揚げを切り開く工程が一番大変なレベルの超簡単レシピでした！皆さんもぜひ作ってみてくださいねー！
