taitaiの記事

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 普段家でごはんを作るときに骨付き肉は敬遠しがちですよね。 僕も「調理に時間がかかる」「中まで火が通るか不安」といった理由で、これまでほとんど使ってきませんでした。 ただ今回、時間がかかってもいいからまた作りたいと思える最強レシピを発見したので、紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ まだまだ毎日、暑さが続きますね！ 僕はコンロの前に立って揚げ物をするのはしんどくて、なかなかやる気が出ないです。 でも残暑バテ対策のためにも、がっつりしたものを食べたいという気持ちはあり、火を使わないけど、がっつり食べられるレシピを探しているついこの頃。 その時に出会ったのが、なんと、火を使わないで揚げ物のようなおかずができるレシピ！ これは試すしかないと思い、早速作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 仕事からヘトヘトで帰ってきたときや、子どもの寝かしつけが終わって一息ついたとき、「今すぐ冷たいビールをグッと飲みたい！」と思うこと、ありますよね。 でも、疲れていて、なかなか手の込んだおつまみを作る気力はない。 普段はひややっこか、冷凍庫にある枝豆を食べているのですが、マンネリを感じて「違う味も食べたい！」となっていました。 そんなときに、簡単にいつもと違う味が楽しめるレシピを発見！ 早速作ってみます！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 普段、スーパーで魚を買うときはもっぱらお刺身派。 揚げ物系は油の処理も面倒だし、少し重たく感じてしまってなかなか家で作らないんですよね。 ただ、そんな面倒くさがりな私でも気になる調理法を発見！ パン粉の代わりに、揚げ物で使うイメージがない「アレ」を衣にするという面白い調理方法に惹かれてしまいました。 ​今回はそのレシピを早速作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 忙しい朝の定番といえば、パパッと食べられる卵かけごはんや納豆ごはんですよね。 でも、毎日食べていると、「ちょっと飽きてきたかも……」とマンネリを感じませんか？ そんな方にぜひおすすめしたい、とんでもないアレンジレシピをSNSで発見してしまいました！ 今回は、朝にぴったりなレシピを紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 今年の夏も猛暑が予想されますが、そんな暑い日に食べたくなるのがそうめん。 そして、そうめんと相性ぴったりな青じそ（大葉）がスーパーでお買い得だと、ついまとめ買いしちゃいますよね！ でも、薬味で少し使ったあと、冷蔵庫の奥でしなしなにしてしまうことが多々あります……。 そんな時、青じそを大量消費できる作り置きレシピを発見したので、今回挑戦してみます！

こんにちは！ライターのtaitaiです。 食材の値上がりで注目を集めているのが「手作り調味料」。 中には味噌を手作りする猛者も増えているようです。 そんな注目されている手作り調味料の中でも一番簡単に作れそうな「ドレッシング」に今回は挑戦します。 結論から言うと......油揚げをぺろっと食べてしまう美味しさでした。

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 田舎から神奈川に出てきて快適に暮らしている一方で、お刺身だけは田舎の方がおいしかった……（泣）。 スーパーのお刺身をもっとおいしくできないかと試行錯誤しているときに見つけたのが、テレビ番組で紹介されていたマグロの漬け丼です！ たった10分漬けるだけで、いつものスーパーのマグロがプロの味に大変身しちゃうんです。 これは試すしかない！と早速作ってみました。

こんにちは！ ライターのtaitaiです。 長く続いていた野菜の高騰も、ようやく落ち着いてきましたね。 とはいえ、以前に比べると、まだ50円ほど高い野菜も多い印象ではないでしょうか。 値段が下がったとはいえ、家計にはまだまだダメージ。だからこそ、安くておいしい料理を作りたいですよね。 そんなニーズに応えられるレシピを、今回はご紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 休日のランチなどで大活躍の焼きそば。 でも、おうちで作ると麺がべちゃっとするお悩み、ありますよね。 実は、いつもの工程に「ある調味料」で「先にほぐす」というワンステップを加えるだけで、まるでお店のような本格的な味わいになる裏ワザがあるんです！ 今回はその裏ワザを実際に試していきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 物価高の中、1丁80円前後で買えて家計に優しく、大好きな食材が「豆腐」です。 でも、使い道はいつも冷奴や味噌汁の具、麻婆豆腐ばかりで、ちょっとマンネリ気味で困っていました。 そんな悩みを一発で解決してくれる、最高においしいレシピをテレビで見つけちゃいました！ 今回は、僕が実際に作って感動したガッツリ系おかずをご紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 25度を超える日も出てきて、今年の夏も暑くなりそうですね。 暑い日のおつまみは、冷やしトマトやたたききゅうりが食べたくなりますよね！ ただ、お店で食べるたたききゅうりのおいしさを家で再現できなくて悩んでました。 そんな中、今回プロが紹介していた「たたききゅうり」のレシピを発見。 これは試さない手はない！ というわけで、早速作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 スーパーの特売日に、ついつい豚バラ肉をまとめ買いしちゃうことってありませんか？ 我が家でもよくあるんですが、いざご飯を作るとなると「またいつもの味か〜」とレシピがマンネリ化しがちなんですよね。 疲れた日はパパッとお肉を焼いて、市販のタレを絡めるのが最強！とはいえ、出番が続くと家族から「今日もこの味？」なんて痛いツッコミが入ってしまうことも（笑）。 そんなマンネリを打破できるレシピがないかと探していた時に見つけたのが、今回紹介する一品です。 身近な調味料しか使っていないのに、スーパーの特売肉がまるで本格中華のお店のような味わいに大化け。 ひとくち食べて感動レベルだったので、ご紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 カレー用などに買ったにんじんが、冷蔵庫にポツンと残りがちなのが我が家です。 それほど使い回せるレパートリーを持っていなかったので、いつも食べ切るのに苦労していたんです。 そんな時に「にんじんが主役」になるレシピを発見！実際に作ってみたら、にんじんの概念がガラリと変わる衝撃のおいしさだったんです！ 今回はそんな神レシピを紹介していきます。

こんにちは！ライターのtaitaiです。 外食の選択肢に1ジャンルとして定着した韓国料理。サムギョプサルや、キンパ、チヂミなど、好きな人も多いのではないでしょうか。 今回は、韓国料理の中でも超定番料理であるチヂミと、日本人の馴染みが深い食材を組み合わせたレシピを発見。その名も「納豆ニラチヂミ」です！ 味が気になるので、実際に作ってみます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 毎日のごはん、あと一品ほしい、なんかメインが足りなさそうと悩みがつきません。 こういう時にサクッと作れるメイン級レシピのレパートリーがあると良いですよね。 そんな中、X（旧Twitter）で超簡単なレシピを発見！ 仕事終わりでもパパッと作れそうなレシピなので、平日の夜にチャレンジしてみます。

こんにちは、ライターのtaitaiです。 僕が外食をするときに譲れないことが「自分でなかなか作らないもの」を食べに行くことです。 その最たるものが「揚げ物」です。 油はねしたり、使い終わった油の処理までいろいろと手間がかかってしまうので、家ではめったにやりません。 そんな僕のようなズボラ民に朗報！ なんと、揚げずにサクサクなエビフライが作れるレシピを発見しました。 でも「揚げない揚げ物って、その魅力を活かしきれないのでは？」とやや怪しい気もするので、実際に作って検証します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 休日のお昼ごはん、皆さんはどうしていますか？ 妻に「お腹すいた〜！」と言われても、平日の疲れがたまっていて、キッチンに立つ気力すら湧かない日もありますよね（笑）。 パパッと済ませたいけれど、そうめんや定番のチャーハンにはもう飽き飽き。 かといって、わざわざ着替えて外食に出かけるのも面倒くさい！ そんな「限界の休日」を救ってくれる、とんでもない神レシピを見つけてしまったんです！ 今回はそのレシピに挑戦していきます。

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 唐揚げって、みんな大好きな定番おかずですよね。 でも、下味の調合が難しくて味がなかなか決まらなかったり、ボウルや手がベタベタになったりと、自分で作るハードルがちょっと高いメニューでもあります。 もっとラクにおいしく作れたら、なんて思いませんか？ そんなとき、Xで5.4万いいねを獲得した、ヒガシマル醤油【公式】さんの投稿を発見！ なんと、あのおなじみの「アレ」を下味に使うという驚きのアイデアなんです。 これは試すしかない！と、さっそく作ってみました。

こんにちは！ライターのtaitaiです。 いきなりですが、ミートソース＝パスタだと皆さん思っていないですか？ 実は、ミートソースはドリアや、おかずなどにも活用できるそうです。 今回は、パスタを使わないミートソースを活用したおかずを作っていきたいと思います！