taitaiの記事

こんにちは、ライターのtaitaiです。 カレー用などに買ったにんじんが、冷蔵庫にポツンと残りがちなのが我が家です。 それほど使い回せるレパートリーを持っていなかったので、いつも食べ切るのに苦労していたんです。 そんな時に「にんじんが主役」になるレシピを発見！実際に作ってみたら、にんじんの概念がガラリと変わる衝撃のおいしさだったんです！ 今回はそんな神レシピを紹介していきます。

こんにちは！ライターのtaitaiです。 外食の選択肢に1ジャンルとして定着した韓国料理。サムギョプサルや、キンパ、チヂミなど、好きな人も多いのではないでしょうか。 今回は、韓国料理の中でも超定番料理であるチヂミと、日本人の馴染みが深い食材を組み合わせたレシピを発見。その名も「納豆ニラチヂミ」です！ 味が気になるので、実際に作ってみます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 毎日のごはん、あと一品ほしい、なんかメインが足りなさそうと悩みがつきません。 こういう時にサクッと作れるメイン級レシピのレパートリーがあると良いですよね。 そんな中、X（旧Twitter）で超簡単なレシピを発見！ 仕事終わりでもパパッと作れそうなレシピなので、平日の夜にチャレンジしてみます。

こんにちは、ライターのtaitaiです。 僕が外食をするときに譲れないことが「自分でなかなか作らないもの」を食べに行くことです。 その最たるものが「揚げ物」です。 油はねしたり、使い終わった油の処理までいろいろと手間がかかってしまうので、家ではめったにやりません。 そんな僕のようなズボラ民に朗報！ なんと、揚げずにサクサクなエビフライが作れるレシピを発見しました。 でも「揚げない揚げ物って、その魅力を活かしきれないのでは？」とやや怪しい気もするので、実際に作って検証します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 休日のお昼ごはん、皆さんはどうしていますか？ 妻に「お腹すいた〜！」と言われても、平日の疲れがたまっていて、キッチンに立つ気力すら湧かない日もありますよね（笑）。 パパッと済ませたいけれど、そうめんや定番のチャーハンにはもう飽き飽き。 かといって、わざわざ着替えて外食に出かけるのも面倒くさい！ そんな「限界の休日」を救ってくれる、とんでもない神レシピを見つけてしまったんです！ 今回はそのレシピに挑戦していきます。

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 唐揚げって、みんな大好きな定番おかずですよね。 でも、下味の調合が難しくて味がなかなか決まらなかったり、ボウルや手がベタベタになったりと、自分で作るハードルがちょっと高いメニューでもあります。 もっとラクにおいしく作れたら、なんて思いませんか？ そんなとき、Xで5.4万いいねを獲得した、ヒガシマル醤油【公式】さんの投稿を発見！ なんと、あのおなじみの「アレ」を下味に使うという驚きのアイデアなんです。 これは試すしかない！と、さっそく作ってみました。

こんにちは！ライターのtaitaiです。 いきなりですが、ミートソース＝パスタだと皆さん思っていないですか？ 実は、ミートソースはドリアや、おかずなどにも活用できるそうです。 今回は、パスタを使わないミートソースを活用したおかずを作っていきたいと思います！

こんにちは！ライターのtaitaiです。 朝ごはん、我が家では食パンを食べるのですが、ジャムを塗って食べるのがほとんどで、絶賛マンネリ中です。 朝の無気力な時でも作れる、マンネリ打破レシピを探していると、山崎製パンが紹介している簡単レシピを発見。 しかも使うのは、ハムや卵など、冷蔵庫で余らせているメンバーばかり。 今回は、寝起きでも作れるか試すべく、起きて10分のまだ眠ってる脳みそで作ってみます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 毎日の献立、ついつい同じような炒めものばかりになってマンネリ化していませんか？ 今は、ふっくらやわらかくて甘みがある「春キャベツ」がスーパーに並ぶ季節。 おいしいからこそたっぷり食べたいけれど、普通に炒めると水っぽくなりがちというお悩みもありますよね。 そんな時にぴったりのレシピを発見しました！ レシピの名前にも惹かれたので、作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 晩酌の時、パパッと作れるおつまみのレパートリーが少なく、結構マンネリ化してしまいます。 しかも、家に常備している食材も限定的なので、結果ポテチをつまんでしまう日々。 そんな時に、ちょっと前に見ていたテレビ番組で紹介されていたレシピを思い出しました。 だいたい家にある食材「玉ねぎ」で作れる簡単おつまみレシピ！ 今回はそのレシピを作っていきます。

こんにちは！ライターのtaitaiです。 目玉焼きに何をかけるか、昔から議論になりますよね。みなさんは何をかけて食べていますか？ 私は以前までしょうゆ派だったのですが、最近だししょうゆにハマり始めて、すっかりだししょうゆ派になりつつあります。 何をかけるか論争が勃発する目玉焼き界ですが、実は焼き方もいろいろとあるようです。 今回は、いろいろな焼き方を実践してレビューしていきます！

こんにちは！ライターのtaitaiです。 2人暮らしの我が家は、納豆を買うと毎回1パック余ってしまいます。 賞味期限があるため、早めに食べる必要があり、残った納豆をどう食べようか？と考えていたところ、アレンジレシピを発見したので作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 物価高騰の今、スーパーで真っ先に手が伸びる食材といえばもやし＆豆腐ですよね。 安くてヘルシーで最高なので、我が家にはいつも2つは常備されています。 ただ正直、豆腐は冷奴や湯豆腐だと、メインのおかずにはちょっと物足りないですよね。 そんな悩みを解決してくれる最強レシピを、キッコーマンの公式サイトで発見！ 豆腐がメインのおかずになるのか試していきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 冬本番、我が家では週に何度も食卓にお鍋が登場しています。 鍋は簡単で美味しい反面、食べすぎると正直飽きてきてしまいますよね。 そんなマンネリを打破してくれる、目新しいしゃぶしゃぶがあると耳にしました。 なんと、いつもの鍋に"さけるチーズ"をしゃぶしゃぶの具材として追加するとのこと。 今回はそのレシピに挑戦してみたいと思います。

こんにちは、ライターのtaitaiです。 みなさん、冷蔵庫のドアポケットに「使いかけの天かす」、眠っていませんか？ お好み焼きやたこ焼きのために買ったはいいものの、そこまで頻繁に作らない。 結果、ドアポケットの奥底に眠っているなんてこと、よくありますよね。 今回は、そんな天かす余り問題を解決するどころか、むしろ、これを作るために天かすを買いたい！と思わせる衝撃のレシピを発見しました！ 早速作っていきます！

こんにちは！ライターのtaitaiです。 みなさんは居酒屋で、メニューにあると必ず頼んでしまうおつまみはありますか？私は、肉みそピーマンをついつい頼んでしまいます。 今回は、そんな肉みそピーマンのアレンジレシピを発見したので、作っていきます。

こんにちは、ライターのtaitaiです。 寒い日が続きますね。こんな日は温かい麺料理が恋しくなりますが、お正月太りが解消できていない私としては、カロリーも気になるところ……。 そんな時に見つけたのが、ヘルシー食材といえばの豆腐と、みんな大好きチキンラーメンを組み合わせるという、驚きのアレンジレシピ。 ラーメンは食べたいけど、これなら罪悪感なく食べられるかも？と思い、早速作ってみました！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 今回は、みんな大好き「お寿司」の話題です。 回転寿司などに行くと、ついつい好きなネタから食べたくなりますよね。 でも実は、お寿司には「おいしさを損なわない正しい食べる順番」や、「崩れやすい軍艦巻きのスマートな食べ方」があるってご存知でしたか？ 今まで何も考えずに食べていた自分を叱りたい……（笑）。 今回は、TBS系『Nスタ』で紹介されていた、明日からドヤ顔で使える「お寿司の食べ方」をご紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 突然ですが……お正月のお餅、まだ余っていませんか？ バターしょうゆ、あんこ餅が好きで毎日食べていたのですが、流石にそろそろ飽きてきました……。 読者の皆さんにも、僕のような仲間がいるのではないでしょうか。 そんなお餅に飽きてきた仲間たちにピッタリな、お餅消費レシピを発見。 今回はそのレシピに挑戦します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ スーパーで手軽に手に入る油揚げ。 お味噌汁の具にするか、甘辛く煮て酢飯を詰めるいなり寿司にするかが定番ですよね。 逆に、それ以外の活用方法があまり思い浮かびません。 そんな時に見つけたのが、人気料理研究家・和田明日香さんが紹介していた、油揚げがメインになるレシピ。 今回は、そのレシピに挑戦してみます！