taitaiの記事

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 普段、スーパーで魚を買うときはもっぱらお刺身派。 揚げ物系は油の処理も面倒だし、少し重たく感じてしまってなかなか家で作らないんですよね。 ただ、そんな面倒くさがりな私でも気になる調理法を発見！ パン粉の代わりに、揚げ物で使うイメージがない「アレ」を衣にするという面白い調理方法に惹かれてしまいました。 ​今回はそのレシピを早速作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 忙しい朝の定番といえば、パパッと食べられる卵かけごはんや納豆ごはんですよね。 でも、毎日食べていると、「ちょっと飽きてきたかも……」とマンネリを感じませんか？ そんな方にぜひおすすめしたい、とんでもないアレンジレシピをSNSで発見してしまいました！ 今回は、朝にぴったりなレシピを紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 今年の夏も猛暑が予想されますが、そんな暑い日に食べたくなるのがそうめん。 そして、そうめんと相性ぴったりな青じそ（大葉）がスーパーでお買い得だと、ついまとめ買いしちゃいますよね！ でも、薬味で少し使ったあと、冷蔵庫の奥でしなしなにしてしまうことが多々あります……。 そんな時、青じそを大量消費できる作り置きレシピを発見したので、今回挑戦してみます！

こんにちは！ライターのtaitaiです。 食材の値上がりで注目を集めているのが「手作り調味料」。 中には味噌を手作りする猛者も増えているようです。 そんな注目されている手作り調味料の中でも一番簡単に作れそうな「ドレッシング」に今回は挑戦します。 結論から言うと......油揚げをぺろっと食べてしまう美味しさでした。

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 田舎から神奈川に出てきて快適に暮らしている一方で、お刺身だけは田舎の方がおいしかった……（泣）。 スーパーのお刺身をもっとおいしくできないかと試行錯誤しているときに見つけたのが、テレビ番組で紹介されていたマグロの漬け丼です！ たった10分漬けるだけで、いつものスーパーのマグロがプロの味に大変身しちゃうんです。 これは試すしかない！と早速作ってみました。

こんにちは！ ライターのtaitaiです。 長く続いていた野菜の高騰も、ようやく落ち着いてきましたね。 とはいえ、以前に比べると、まだ50円ほど高い野菜も多い印象ではないでしょうか。 値段が下がったとはいえ、家計にはまだまだダメージ。だからこそ、安くておいしい料理を作りたいですよね。 そんなニーズに応えられるレシピを、今回はご紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 休日のランチなどで大活躍の焼きそば。 でも、おうちで作ると麺がべちゃっとするお悩み、ありますよね。 実は、いつもの工程に「ある調味料」で「先にほぐす」というワンステップを加えるだけで、まるでお店のような本格的な味わいになる裏ワザがあるんです！ 今回はその裏ワザを実際に試していきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 物価高の中、1丁80円前後で買えて家計に優しく、大好きな食材が「豆腐」です。 でも、使い道はいつも冷奴や味噌汁の具、麻婆豆腐ばかりで、ちょっとマンネリ気味で困っていました。 そんな悩みを一発で解決してくれる、最高においしいレシピをテレビで見つけちゃいました！ 今回は、僕が実際に作って感動したガッツリ系おかずをご紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 25度を超える日も出てきて、今年の夏も暑くなりそうですね。 暑い日のおつまみは、冷やしトマトやたたききゅうりが食べたくなりますよね！ ただ、お店で食べるたたききゅうりのおいしさを家で再現できなくて悩んでました。 そんな中、今回プロが紹介していた「たたききゅうり」のレシピを発見。 これは試さない手はない！ というわけで、早速作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 スーパーの特売日に、ついつい豚バラ肉をまとめ買いしちゃうことってありませんか？ 我が家でもよくあるんですが、いざご飯を作るとなると「またいつもの味か〜」とレシピがマンネリ化しがちなんですよね。 疲れた日はパパッとお肉を焼いて、市販のタレを絡めるのが最強！とはいえ、出番が続くと家族から「今日もこの味？」なんて痛いツッコミが入ってしまうことも（笑）。 そんなマンネリを打破できるレシピがないかと探していた時に見つけたのが、今回紹介する一品です。 身近な調味料しか使っていないのに、スーパーの特売肉がまるで本格中華のお店のような味わいに大化け。 ひとくち食べて感動レベルだったので、ご紹介します！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 カレー用などに買ったにんじんが、冷蔵庫にポツンと残りがちなのが我が家です。 それほど使い回せるレパートリーを持っていなかったので、いつも食べ切るのに苦労していたんです。 そんな時に「にんじんが主役」になるレシピを発見！実際に作ってみたら、にんじんの概念がガラリと変わる衝撃のおいしさだったんです！ 今回はそんな神レシピを紹介していきます。

こんにちは！ライターのtaitaiです。 外食の選択肢に1ジャンルとして定着した韓国料理。サムギョプサルや、キンパ、チヂミなど、好きな人も多いのではないでしょうか。 今回は、韓国料理の中でも超定番料理であるチヂミと、日本人の馴染みが深い食材を組み合わせたレシピを発見。その名も「納豆ニラチヂミ」です！ 味が気になるので、実際に作ってみます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 毎日のごはん、あと一品ほしい、なんかメインが足りなさそうと悩みがつきません。 こういう時にサクッと作れるメイン級レシピのレパートリーがあると良いですよね。 そんな中、X（旧Twitter）で超簡単なレシピを発見！ 仕事終わりでもパパッと作れそうなレシピなので、平日の夜にチャレンジしてみます。

こんにちは、ライターのtaitaiです。 僕が外食をするときに譲れないことが「自分でなかなか作らないもの」を食べに行くことです。 その最たるものが「揚げ物」です。 油はねしたり、使い終わった油の処理までいろいろと手間がかかってしまうので、家ではめったにやりません。 そんな僕のようなズボラ民に朗報！ なんと、揚げずにサクサクなエビフライが作れるレシピを発見しました。 でも「揚げない揚げ物って、その魅力を活かしきれないのでは？」とやや怪しい気もするので、実際に作って検証します！

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 休日のお昼ごはん、皆さんはどうしていますか？ 妻に「お腹すいた〜！」と言われても、平日の疲れがたまっていて、キッチンに立つ気力すら湧かない日もありますよね（笑）。 パパッと済ませたいけれど、そうめんや定番のチャーハンにはもう飽き飽き。 かといって、わざわざ着替えて外食に出かけるのも面倒くさい！ そんな「限界の休日」を救ってくれる、とんでもない神レシピを見つけてしまったんです！ 今回はそのレシピに挑戦していきます。

こんにちは、ライターのtaitaiです！ 唐揚げって、みんな大好きな定番おかずですよね。 でも、下味の調合が難しくて味がなかなか決まらなかったり、ボウルや手がベタベタになったりと、自分で作るハードルがちょっと高いメニューでもあります。 もっとラクにおいしく作れたら、なんて思いませんか？ そんなとき、Xで5.4万いいねを獲得した、ヒガシマル醤油【公式】さんの投稿を発見！ なんと、あのおなじみの「アレ」を下味に使うという驚きのアイデアなんです。 これは試すしかない！と、さっそく作ってみました。

こんにちは！ライターのtaitaiです。 いきなりですが、ミートソース＝パスタだと皆さん思っていないですか？ 実は、ミートソースはドリアや、おかずなどにも活用できるそうです。 今回は、パスタを使わないミートソースを活用したおかずを作っていきたいと思います！

こんにちは！ライターのtaitaiです。 朝ごはん、我が家では食パンを食べるのですが、ジャムを塗って食べるのがほとんどで、絶賛マンネリ中です。 朝の無気力な時でも作れる、マンネリ打破レシピを探していると、山崎製パンが紹介している簡単レシピを発見。 しかも使うのは、ハムや卵など、冷蔵庫で余らせているメンバーばかり。 今回は、寝起きでも作れるか試すべく、起きて10分のまだ眠ってる脳みそで作ってみます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 毎日の献立、ついつい同じような炒めものばかりになってマンネリ化していませんか？ 今は、ふっくらやわらかくて甘みがある「春キャベツ」がスーパーに並ぶ季節。 おいしいからこそたっぷり食べたいけれど、普通に炒めると水っぽくなりがちというお悩みもありますよね。 そんな時にぴったりのレシピを発見しました！ レシピの名前にも惹かれたので、作っていきます！

こんにちは、ライターのtaitaiです。 晩酌の時、パパッと作れるおつまみのレパートリーが少なく、結構マンネリ化してしまいます。 しかも、家に常備している食材も限定的なので、結果ポテチをつまんでしまう日々。 そんな時に、ちょっと前に見ていたテレビ番組で紹介されていたレシピを思い出しました。 だいたい家にある食材「玉ねぎ」で作れる簡単おつまみレシピ！ 今回はそのレシピを作っていきます。