新米を味わう！卵たっぷりのメニューでお腹大満足
11月1日〜12月2日の限定メニューはこちら。ぎょうざの満州のメニューはどれも安めの価格設定なのに、なんとごはんは新米。嬉しいですね〜！
また、野菜は自社ファームで育てた採れたての新鮮なものが使われているそうです。
悩みに悩んで今回選んだのはこの2メニュー！
重くて持ち上がらない！？「天津麺」
天津飯と天津麺、どちらにするか頭を抱えて選んだのは「天津麺（650円税込）」。新米にはものすごく惹かれつつ、麺バージョンは珍しいので好奇心が湧いたのが決め手です。
国産玄米黒酢が使われたスープは、優しいまろやかな酸味とコクを感じます。お酢の刺激はあまりなく、さっぱりとした醤油の香ばしさの方が強め。
酸味が好みの人は各テーブルにあるお酢を足すのがオススメです。
卵の下から出てきたのは若干細い麺。栃木県産小麦100%を使った麺は味はもちろんのこと、つるんもちっとした食感がとても良いですね。
少しとろみのあるスープは麺によく絡みます。
何より驚いたのが卵の分厚さ！！お箸で持ち上げようとしたら、あまりに重くてびっくりしました。全然上手に持ち上がりません。
物価高、値上がりの時代にこの値段で、一体何個の卵を使っているのでしょうか……。しかも分厚い卵の中には、小さめに切ったキクラゲ、にんじん、そしてまさかの大量のチャーシューが入っています。
どこを食べてもチャーシューに当たるレベルの大盤振る舞いに、ニヤニヤが止まりません。
セットにせず単品で注文しましたが、期待以上のボリュームでお腹いっぱいです！
チャーハン好きが興奮する「えび入り秘伝豆レタスチャーハン」
結構前にチャーハン好きの知人から「チャーハンなら満洲の秘伝豆チャーハンよ！これ、1番美味しい。1番好き」と熱烈に勧められたメニューです。
……なのですが、実は食べるのは初めて。
レギュラーメニューにあるものの、いつでも食べられるのは玄米バージョンのみで、白米バージョンは定期的にしか登場しないのです。
知人に「今、あのチャーハン食べられるよ！」と伝えたら大喜び。一緒に食べてきました。
これは……絶賛にも納得です。お米のパラパラ加減や味付けは言うまでもなく、シャキシャキでみずみずしいレタス、ホクホクで風味が強い秘伝豆の存在が神がかっています。
時折くる、えびの味がアクセントになり最後まで飽きることなく、あっという間に完食しました。
夢中で食べる私をみて知人は「ほらね。美味しいでしょ？」と満足そうにドヤ顔。確かにこれは美味しすぎます。
ちなみに秘伝豆とは、青大豆の一種で山形県では青大豆の代表的な存在なのだとか。
気温に敏感なので栽培が難しく生産量も少ないので、なかなか手に入らない幻の枝豆ともいわれているそうです。
あれ、このチャーハンは650円（税込）なのですが、そんな貴重なお豆を贅沢にたくさん使って大丈夫なのでしょうか……？だから、期間限定商品なのかもしれませんね。
期間限定メニューは要チェック
「満州に行けば今の時季の旬の食材がわかる」と言っても過言ではありません。安価で、こだわりの旬の食材を美味しく料理してくれて、私たちは食べるだけ！
小さな子どもがいても気を使わず入れる雰囲気なので、家族連れも多く見かけます。ぜひお気軽に！
