混ぜて焼くだけ＆栄養豊富！さば缶の和風チヂミ【管理栄養士監修】

・小麦粉 ……70g

・かたくり粉 ……10g

・卵 ……Mサイズ1個

・水 ……100g

・塩 ……ひとつまみ

・炒りごま ……小1

・玉ねぎ ……30g

・ニラ ……30g

・さば水煮缶 ……70g

・ごま油 ……大1

・シソの葉 ……4枚

・じゃこ ……大1

・大根おろし ……30g

・ぽん酢 ……30g

① 水、溶き卵、小麦粉、かたくり粉、塩を混ぜて生地を作る

② ①に、薄切りにした玉ねぎ、3cmほどの長さに切ったニラ、水煮缶のさば、炒りごまを入れて、さっくり混ぜ合わせる

③ ごま油の半量を熱したホットプレートにひき、②を流し入れ、焦げないように気をつけながら中に火が通るまで焼く

④ 裏返しながら残りのごま油を足して、表面がカリカリになるように焼く

⑤ 千切りにしたシソの葉と、じゃこを上にトッピングする

⑥ 大根おろしとぽん酢のタレを添えて、できあがり