家事ヤロウ「業務スーパー爆売れレシピ台湾屋台風包みパン」
-
業務スーパーで人気の「薄焼き餅（ビン）」を使った簡単アレンジ！
-
焼いているときにつまむと中に空気が入り、中はモチッと外はサクサク食感に！
-
塩を卵白だけにふると、卵黄より早く焼けて簡単に半熟の目玉焼きが作れます！
作り方は家事ヤロウInstagram（1.9万いいね）を参考にしています。
材料
・業務スーパー薄焼き餅（ビン）……1枚
・キャベツ……2～3枚分
・とろけるチーズ……2枚
・玉子……1個
・ハム……2枚
・ソース……適量
・ラー油……お好みで
「薄焼き餅（ほうれん草）5枚入（600g）」は、業務スーパーで購入しました。台湾直輸入だそうです。
我が家近くの業務スーパーさんでは3種類ありました。それぞれ、ネギ味、ほうれん草味、バジル味です。 今回は、健康にも良さそうな（個人の見解ですが）ほうれん草を使ってみました。
ほうれん草味の表示を見てみると、ネギも7％含まれているようなので、ネギ味よりちょっとお得感がありますね。
作り方
① 薄焼き餅を冷凍のまま中火で片面 4 分半焼く
薄焼き餅はシートで一枚ずつ区切られているので、とても剥がしやすいです。 今回使用したフライパンのサイズは28cmだったのですが、薄焼き餅のサイズよりちょっと大きめなので、焼くのにちょうどよかったです。
しかも、油をひかずに焼けるところがヘルシーでいいですね。
② 裏返してトングで 5～6 か所つまみながら 1 分焼き、一度置いておく
裏返す目安は、薄焼き餅全体の色が濃くなったときです。
薄焼き餅の中にある油がうっすら染み出てきます。
裏返したら、トングでつまみ上げるようにして焼きます。怖がらずにやってみてください！
焼き上がりがサクサクになりますよ。
③ 目玉焼きを作り、卵に火が通ってきたらとけるチーズを2枚のせる
今回は、フライパンに焦げ目をあまりつけたくなかったので、フライパン用アルミホイルを敷いて目玉焼きを焼きました。
黄身の焼き具合はお好みで。
④ ソース大さじ 2、ラー油小さじ 1/2 を混ぜる
お好みソースを使うと、お好み焼き風になっておいしいと思います。
わが家には、バーベーキューソースがあったので、今回はこちらを使用しました。
⑤ 薄焼き餅にハム 1 枚、目玉焼き、千切りキャベツをのせる
ハムを乗せる前に、ヘラなどで少し半分に折るための折り目をつけるのをオススメします。
⑥ ソースをかけて半分に折ったら完成！
「台湾屋台風包みパン」作ってみた感想
今回作った「台湾屋台風包みパン」は薄焼き餅のパッケージに書いている通り、朝食にぴったりでした！
わが子と夫に一枚ずつ作りましたが、ボリュームや味にも満足してもらえたようです。
薄焼き餅にかけるソースを変えれば、お好み風味やバーベキュー風味に味変が可能。マヨネーズとケチャップでエッグマフィン風味にもなっておいしかったです。
サッと作れるので、学校帰りの子どもたちのおやつにも良いですよ。
作るときは、薄焼き餅の裏側を焼き上げるときのトングでつまむ一手間です！
この一手間で、食べるときの食感がサクサクとモチモチが交互にくるので、必ず行ってくださいね。
次はネギ味や、バジル味でも挑戦してみたいなと思えるアレンジ料理でした！
是非みなさんも朝食のレパートリーにお試しくださいね。
