今日は、9～11カ月ごろ（離乳食後期）のレシピ「みかんとヨーグルトの蒸しパン」を紹介します。みかんとヨーグルトがたっぷり入っているので、赤ちゃんの便秘対策にもぴったりです！
みかんとヨーグルトの蒸しパン
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材料（2～3個分）
・みかん（小）……1.5個（中なら1個）
・上白糖 ……1g
・薄力粉 ……60g
・ベーキングパウダー ……2g
・プレーンヨーグルト ……20g
・牛乳または豆乳（調乳したミルクでも可）……70g
・バナナ ……25g
・塩 ……少々
作り方
① みかんは薄皮まで丁寧にむき、軽く刻んでおく
② 小鍋に①と上白糖※、塩を入れ、中火で水分がしっかりと飛ぶまで煮る
③ ②をバットに移し、粗熱をとっておく
④ フタつきの鍋に3cmほど水を張り、沸騰させておく
⑤ ボウルにバナナを入れ、フォークでしっかりと潰し、③のみかんと牛乳、ヨーグルトを合わせて混ぜておく
⑥ 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でぐるぐると混ぜる。しっかりと混ぜたら⑤を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる ※混ぜすぎないこと
⑦ プリンカップにグラシンケースを敷いて生地をスプーンで流し入れ、④のお湯が沸いた状態の鍋に並べる
⑧ フタを少しずらして置き、中火から強火で13分蒸す ※お湯は必ず沸騰した状態であること
⑨ 蒸しあがったらプリンカップからはずし、ケーキクーラーなどの上でしっかりと冷ます
作者：yutomamaさん
みかんの色あいがきれいなふわふわ蒸しパン、ぜひ作ってみてくださいね。管理栄養士が監修したベビーカレンダーの離乳食レシピは、ほかにもたくさんあります。いろいろなレシピにチャレンジしてみてください！
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
※2018年11月28日内容の誤りを訂正
