【大バズりした“豚こま肉”の食べ方】「これ、本当に美味しい」「リピ決定」の声続々！まさかの角煮風

 

今回はなんと、豚こま切れ肉を使って「豚の角煮風」を作っていきます。

 

「え、面倒くさそう」と感じるかもしれませんが、意外と簡単なので、安心してくださいね。

 

それでは、材料から見ていきましょう！

 

 

• 豚こま切れ肉…約300g
• 片栗粉…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 醤油…大さじ2
• 酒…大さじ2
• 砂糖…大さじ1

 

豚肉をポリ袋に入れ、片栗粉を加え全体にいきわたるよう意識しながら、袋内で混ぜます。

 

 

袋から豚肉を取り出し、ひと口大のキューブ状に成形します（概ね9～10個ほどに分けます）。

 

なお、成形の際にはギュッと強く圧迫することで、調理中にバラけてしまうことを防ぎますよ。

 

 

油（分量外・小さじ1）を引いたフライパン（中火）で豚肉を焼き、すべての面に焼き色をつけたら……

 

 

残りすべての調味料（みりん、醤油、酒、砂糖）を加えます。調味料をフライパン内で混ぜ合わせたら……

 

 

フタをして中火で加熱します。

 

途中で……

 

 

全体的に味が染みるよう、焼き面を入れかえながら、7～9分ほど煮からめれば……

 

 

とろみのある甘からいタレが絡んだ満足感のある一品「豚こまの角煮風」の完成です。

 

豚こま切れ肉とは思えないボリューム感があり、白ごはんが欲しくなる、まさに白ごはん泥棒なひと品に仕上がります。

 

お好みで、白ゴマを振りかけても美味しいですよ。また、茹でたちんげん菜を添えるとより角煮感が出ますね。

 

比較的安価な豚こま切れ肉を使用することで、節約にもつながる今回のレシピ。

 

 

自身のSNSでご紹介したところ……

 

「これ、本当に美味しいし、豚こまとは思えないボリューム！白ご飯がすすみます！」
「めっちゃ美味しそうな技ありレシピです」
「とても美味しくて、作るのも楽しかったのでリピ決定です」

 

といったご感想をいただきました。

 

「豚こま切れ肉はパサパサするから、あまり好きではない」という方も、ぜひ今回の食べ方を一度お試しいただければ幸いです。

 

また、レシピを気に入っていただけたら、この記事をご家族やお知り合いの方にシェアしていただけると嬉しいかぎりです。