コストコ「フィッシュ＆チップス」
商品名：フィッシュ＆チップス
価格（税込）：100g あたり188円
重量（内容量）：1547g（個体差あり）
エネルギー：215kcal（100gあたり）
フィッシュ＆チップスはイギリスを代表する伝統的な料理。
その始まりについては諸説ありますが、ロンドンのイーストエンドにあった「Malin's」というお店で、ジョセフ・マリンという人が初めて売り出したという話がよく知られています。ただし、イングランド北部でも同じ頃に広まっていた記録があり、どちらが最初かははっきりしていません。
料理はタラなどの白身魚のフライに、たっぷりの厚切りポテトを添えたシンプルな組み合わせです。 イギリスでは、日本で言う「フライドポテト」のことを「チップス」と呼ぶので、この料理は「フィッシュ＆チップス」という名前になったんだそう。
コストコの「フィッシュ＆チップス」の白身魚にはタラが使われており、ご覧のとおり、圧倒的な存在感を放っています！長さは多少の個体差はあるものの、大きなものでは約27cmほどもありました。 タラのフライは、イギリスで製造されています。
大きなフィッシュとたくさんのチップス、そしてタルタルソース、レモンが入っています。
調理方法は『ふたとタルタルソースを取り、アルミトレーのままオーブンで200度25分から30分加熱します。』とありましたが、せっかくなので今回は、フィッシュとポテトを別々で温めました。
チップスはアルミトレイに入れた状態のまま均等に広げた状態で、フィッシュはオーブンペーパーの上に重ならないように並べ、それぞれオーブンで加熱します。
加熱時間は様子をみながら調整してくださいね。
オーブン加熱だけであっという間にボリュームたっぷりのメインディッシュの出来上がり！
カリッとした衣にふわっとしたタラは文句なしのおいしさ！
英国ではタルタルソースを添えたり、お好みでケチャップやレモンをかけていただきます。
付属のタルタルソースをつけて、さらにレモンを絞るととてもおいしくいただけました。
チップスを温める際、少量のオリーブオイルをかけてからオーブンに入れるとより一層おいしくなりました！ さらに手間を惜しまないのであれば、少量の油で揚げ焼きする方法がやはり最善の方法かもしれません。
本場イギリスで製造されたフィッシュが入った、「フィッシュ＆チップス」は期間限定の商品です。お近くの倉庫店でぜひチェックしてみてくださいね。
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