カリカリ＆ぷりぷり食感のウインナーレシピ
食感が楽しい「ウインナーと卵のふんわり炒め」は、セブンプレミアムの公式サイトのレシピです。
このレシピは、ウインナーに特殊な切り込みを入れることで、カリカリ、ぷりぷりの食感になるんだとか。
作り方も簡単で、朝食やおやつにうってつけとのこと。
食感推しとのことなので「普段とどんな違いがあるのか？」を意識してレビューしていきたいと思います。
セブンプレミアム公式「ウインナーと卵のふんわり炒め」の作り方
材料（2～3人分）
・ウインナー...8本
・サラダ油...大さじ1
・黒こしょう...少々
【卵液】
・卵...4個
・マヨネーズ...大さじ1
・おろしにんにく...小さじ1/2
・塩...ひとつまみ
作り方①ウインナーに切り込みを入れる
ウインナーを縦に置いて、深さ5ｍｍの切り込みを1本入れます。
そのまま横向きにして、半分に切ります。
縦に入れた切り込みとは直角に、5ｍｍ間隔で深さ5ｍｍくらいの切り込みを入れます。
作り方②卵液を作る
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、おろしにんにく、塩を加えて混ぜます。
この時、マヨネーズのかたまりが少し残っていても、焼く時に溶けるので問題ありません。
作り方③ウインナーを焼く
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱します。
ウインナーを入れて、切り込みが開いてカリッとするまで炒めます。
作り方④卵を焼いて、ウインナーと合わせる
ウインナーを端に寄せて、フライパンの空いた所に卵液を流し入れます。
菜箸で大きくかき混ぜ、好みのかたさに焼きましょう。
黒こしょうを入れて、ウインナーと混ぜます。
皿に盛り付けて完成です。
カリカリの食感！にんにくがいい仕事をしている
作ってみた感想としては「ウインナーの切り込みがちょっとめんどくさいけど、簡単」と思いました。
これだったら、朝食やお弁当でも作りやすいですね。
そして、見た目ですが、一見「まあ普通の卵焼きとウインナーだよね」と。
これが、いつもとどう違うのか？食べてみましょう。
「確かにいつもよりカリッとしているな」.
ウインナーに切り込みを入れることで、表面のカリッと感が1.5倍くらいになっています（筆者の感想値です）。
ぷりぷりかと言われるとちょっとわかりませんが、いつもとは確実に食感が違います。
そして、卵！
「ウインナーの旨味とにんにくがいい！」.
筆者は、あまり卵焼きににんにくを入れないのですが、にんにく……ありですね～。
そして、ウインナーを焼いた後に卵を焼いたからか、旨味もある。
もちろん、黒コショウのピリッと感もいい感じです。この卵だけでもごはんいけます。100杯くらい。
「この組み合わせは、もううまいに決まってる。イケメンの壁ドンくらいのあざとさなのでは……」.
と、ちょっとだけ思わなくもないですが、もう「完成されたレシピ」って感じがして、老若男女問わず、楽しめるかなと思います。
いつもとは、ちょっと違うアレンジ枠としていいかもですね。
余りがちな卵とウインナー活用レシピ！ぜひ作ってみて
この記事では、セブンプレミアムの公式サイトのレシピ、食感が楽しい「ウインナーと卵のふんわり炒め」を作って食べてみた感想を紹介しました。
公式サイトのコピー通り、ウインナーのカリカリの食感を楽しめるレシピで、卵もうまい！作るのも簡単と、欠点がまったくない。
学年のマドンナで運動も勉強も得意、そんな天から愛されている人みたいな万能な印象を受けました。
余りがちな卵やウインナーを「そろそろ消費したいな」と思った時には、ぜひこのレシピを試してみてくださいね。
