田所商店は味噌ラーメン推しの人におすすめ！
田所商店最大の特徴はなんといっても「味噌ラーメン」。
全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使用したメニューを提供しており、北海道味噌・信州味噌・九州味噌・江戸前味噌・伊勢味噌など、日本各地の味噌の中からそれぞれの店舗に合った三種類を基本に、辛口、甘口、濃口などバラエティあふれる味噌味のラーメンを楽しめますよ。
味噌ラーメンが大好きであれば、注目のラーメン店ではないでしょうか。
今回は期間限定メニューの「愛媛味噌らーめん」と「伊勢味噌つけ麺」を実食。
田所商店「愛媛味噌らーめん」実食レポ
・商品名：愛媛味噌らーめん
・価格：990円（税込）
2025年3月16日から期間限定品として販売中の「愛媛味噌らーめん」。甘口の麦味噌の豊かで深い旨みをベースに 伊予柑の果汁と皮の爽やかな香りが加わり、味噌と柑橘のハーモニーが楽しめる一杯。店舗により販売予定月が異なりますが、田所商店の公式サイトを確認したところ、概ね3月～5月が販売期間のようです。
反響が大きいからか、2025年5月上旬の時点ですでに販売終了している店舗もあるのだとか。
伊予柑のさわやかな香りが漂ってきます。味噌の色合いは薄め。
まろやかでクリーミー、やさしい甘口の麦味噌の旨味を感じます。ほんのり香る爽やかな伊予柑がクセになりますね。
ひき肉が入っていますが、味噌の味がしっかりとついていて、マイルドな麦味噌スープとよく合いますね。
大きなさつま揚げのようなものの正体は、じゃこ天！弾力のある食感で食べ応えがあります。味噌の味はしっかりとついていますが、こってりはしていない印象で、ラーメンライト層でも楽しめるのではないでしょうか。味噌と伊予柑を組み合わせようと思った発想も良いですね。注目の一杯です。
麺はつるんとした口当たりで、スープともよく絡み合います。
田所商店「伊勢味噌つけ麺」実食レポ
・商品名：伊勢味噌つけ麺
・価格：1078円（税込）
メニューの期間限定項目にある「伊勢味噌つけ麺」も注文。田所商店の公式ページには情報が明記しておらず不明ですが、SNSの口コミを調査する限り、年に数回は登場している数量限定メニューのようですね。
伊勢味噌つけ麺の特徴としては「口いっぱいに広がる豆味噌の旨味」「特有の渋みでクセになる味わい」なんだそうですね。「伊勢」という言葉から何となく海老が入っていそうなイメージがありましたが、特に海老は入っていないようです。
ドロドロと重そうな伊勢味噌の中央部分に魚粉が載っています。こってりしていそう……。具材には厚みのある炙りチャーシューも入っているのが嬉しいポイントのひとつ。
濃厚な豆味噌の旨味を感じます。とにかく濃厚です。味噌をそのままペースト状にして口にしているかのような濃厚さを感じますね。魚粉もそれなりに入っていますが、味噌の濃さに魚粉の味わいがかき消されているほど。こってり系の味噌を好む人にはハマりそう。
分厚い炙りチャーシューをつけ汁にディップしながら食べると奥深い味わい。箸が止まりません。
とんでもなく濃厚なつけ麺で、味噌の旨味を思う存分味わいたい人にはおすすめの一杯です。
・リアル友人におすすめできるか度
★★★☆☆
理由：あらゆる味噌の種類とともに、ラーメンあるいはつけ麺を味わいたい人におすすめな田所商店。まろやかな味噌の味わいから特濃な味噌ラーメンまで、味噌が大好きな人への様々なニーズに合致したラーメンやつけ麺がたくさんありますよ。機会があれば、ぜひとも立ち寄ってみてくださいね。
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
