道場六三郎さん推奨！オリジナルふりかけ
ロピアオリジナル、料理人・道場六三郎さん推奨の「無限ごはん」を2種類ゲットしました。
道場さんといえば、フジテレビ系列の人気番組『料理の鉄人』に出演していた料理人。
以前、同じシリーズのわかめスープを買ったところ、とっても美味しくて我が家で大ヒットしたんです。
こちらも間違いない！と迷わずカゴに入れました。それぞれレビューしましょう。
【いわしとあおさ】料理が格上げされる
・商品名：いわしとあおさ 無限ごはん
・価格：258円（税込）
・重量（内容量）：25g
・エネルギー：100g当たり72.4kcal
名前の通り、いわしとあおさが使用されたふりかけ。開封すると、濃厚かつ上品な香りがぶわっと鼻をくすぐり、思わず深呼吸したくなるレベルです。
魚介の旨みがギュッと濃縮された出汁のような香りに、爽やかな磯の香りが合わさっていて、うっとり。
原材料はいわし削りぶしとあおさのみで、なんともシンプルです。香りから推測するに、かなり良いものを使っていそう。
袋の底に細かいあおさが溜まっていたので、軽く振ってからかけるのがおすすめです。まずはごはんにのせて食べてみましょう！
＋αで味わうのが良し
炊きたてごはんにふりかけると、湯気にのって香りがさらに広がり、思わず「早くひと口！」と箸が伸びます。
いわしの旨みとあおさの風味がごはんの甘みを引き立てて、素材そのものの味わいをじっくり楽しめる感じ。
ただ、原材料通り、いわしとあおさだけなので「無限ごはん」というには、塩気が控えめです。
梅干しを足すとちょうど良い塩梅になって、高級料亭のまかないのよう！
これ単体で食べるというよりは、何かにプラスすると料理そのものがワンランクアップしそうです。
お味噌汁にひとふり
食べる直前にお味噌汁に入れてみると、ふんわりと香りが立って汁全体に出汁が広がりました。
だしの素のように強い旨みではなく、自然で上品な美味しさ。別途、出汁を使わなくてもよいかもしれません。
パッケージには他にも、冷奴、焼きそば、お好み焼きなどがおすすめとして記載されていましたよ。
・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：香りが良くて、ずっと鼻を近付けていたい。
【味付とろろ昆布】単体でもごはんが進む味
・商品名：味付とろろ昆布 無限ごはん
・価格：214円（税込）
・重量（内容量）：12g
・エネルギー：1袋（12g）当たり26kcal
使用されているのは、粗く削られた北海道産の昆布。ほんのりと醤油味がついています。
味見をしてみると、とにかく旨みが濃厚！このままおやつとして、ついつい食べちゃいそうな味です。
ふわふわと旨み広がる
あたたかいごはんにオンすれば、昆布の繊細な香りとほのかな醤油の香ばしさが立ち上がります。
塩味もあるので、これは単体でもごはんが進む味ですが、筆者はたまごかけごはんにプラス、醤油を少し垂らして食べるのが好きでした。
昆布の旨みが卵のまろやかさと合わさり、まさに無限ごはん！こりゃうまい！
そうめんに合わせて
もちろん麺類とも相性バッチリ。昆布が水分を含んでとろとろになり、麺によく絡みますよ。
つゆや麺に旨みが広がって、いつもよりたっぷり食べてしまいました。
・リアル友人におすすめできるか度
★★★★★
理由：市販のとろろ昆布の中で群を抜いて美味しい。リピ確定。
ふりかけの概念を覆す！？
どちらも税込200円以上でふりかけにしては少々お高め。しかし、単なるふりかけの枠におさまらない圧倒的な素材の良さが感じられます。
いつもの料理にひとふりするだけで、味を底上げしてくれる万能調味料的存在。ぜひ一度、その実力を味わってみてください。
