家系ビギナーでも安心！町田商店とは
店内に入ると、まずは券売機で注文します。
町田商店の券売機は写真付きの大きなデジタル画面なので安心。メニューが見やすく、スムーズに選ぶことができました。
町田商店の魅力のひとつは、味の濃さ・油の量・麺のかたさを自分好みにカスタマイズできること。
こってり派の方はもちろん、少し控えめにしたい方にもぴったりの一杯が見つかります。
町田商店に毎週通うラーメンマニアの友人に聞いたところ「スタンダードは醤油とんこつ。でも、塩とんこつもあっさりしてておいしいよ」とのこと。
気になってSNSでも調べてみたら、意外と塩とんこつ派も多い様子だったので、今回はそちらを選んでみました。
満足度MAX！チャーシューも味玉も全部入り塩とんこつラーメン
・商品名：MAXラーメン（塩とんこつ）
・価格：1,130円（税込）
今回頼んだのは、塩とんこつのMAXラーメン。
チャーシューが三枚、味玉、うずらの卵、ほうれん草、海苔が五枚ものった豪華な一杯です。
特製スープは大量のとんこつと鶏ガラをじっくり炊きあげて作られているそうで、素材の旨味がぎゅっと詰まっています。
味の濃さは「薄め」でお願いしたのですが、それでもしっかりコクがあり、物足りなさは感じません。
とろみのある舌ざわりが特徴で、まるでポタージュのようなまろやかさ。
とんこつの深みとパンチはありつつも、やさしい塩味で、こってり系が苦手な方でも食べやすい仕上がりになっています。
自社工場で作る自家製麺は、最高級小麦粉を含む3種類の小麦を独自の配合比率でブレンドしているこだわりぶり。
短めの中太麺で、弾力のあるモチモチとした食感がたまりません。濃厚なスープとの絡みもよく、どんどん箸が進みます。
チャーシューもチェーン店とは思えない本格派。
箸で持つと崩れそうなくらいトロトロで、脂の甘みがじゅわっと広がります。
そして、味玉をパカっと割ると、中からとろんとオレンジ色の黄身が登場。
濃厚なスープや麺とも相性抜群です。
豊富な無料トッピングで味変！
半分ほどラーメンを食べ進めたところで、味変タイムに突入。
ワクワクしながら卓上トッピングへ手を伸ばします。卓上には、にんにく・豆板醤・しょうが・お酢・ラー油・玉ねぎなど、充実の調味料ラインアップがずらり。
どれも無料で入れ放題、自分のタイミングで好きなだけトッピングできるんです。この太っ腹なサービスだけでも、通いたくなる理由のひとつになりそうですね。
まずは、刻み玉ねぎをスープにIN！
入れた瞬間、ピリッとした辛味があってこれがいいアクセントになります。
ちょっと攻めすぎたかなと思いきや、時間が経つと辛味がやわらぎ、シャキシャキ感が際立ちました。さらに、にんにくでパンチ力をアップしたり、豆板醤でピリ辛にするのも最高。
最後は酢や刻みしょうがを入れてさっぱりさせました。
一杯で何度も違う味を楽しめて、最後まで飽きるヒマがありません。
家系ラーメン×白ごはんの最強コンビ
家系ラーメンといえばやっぱり白ごはんですよね。
今まで頼んだことがなかったのですが、せっかく家系ラーメン食べるならと興味本位で注文。
スープがしみしみになった海苔でごはんを巻いてみると「これはみんなやるわ……」と納得です。
正直、ごはんなしの家系ラーメンなんて、もう考えられません。完全に新しい扉が開きました。
・リアル友人におすすめできるか度
★★★★★
理由：無料トッピングも太っ腹で、味の濃さや麺のかたさを選べるのもうれしいポイント。自分好みにカスタマイズできるので、何度も通いたくなります。
気軽に通える家系ラーメン
家系ラーメンは敷居が高いイメージですが、町田商店は初めての方でも入りやすい雰囲気。気になった人は、ぜひ一度足を運んでみてください。
