甘じょっぱさがクセになる♡
今回ご紹介する「ひょうたん揚げ」の再現レシピで使うメイン材料は、ホットケーキミックスと板かまぼこの2つだけ。
生地の甘さとかまぼこの塩味が、絶妙にマッチしますよ。
おすすめポイント
・材料2つで簡単に作れる
・宮城発！新感覚のアメリカンドッグ
・外サク・中ふわの食感がたまらない
「ひょうたん揚げ風ドッグ」のレシピ
材料（2～3人分）
・かまぼこ…150～160g
・ホットケーキミックス粉…200g
・豆乳…100ml
・砂糖…大さじ1
・揚げ油…適量
作り方
1.板かまぼこをカットします
板かまぼこは存在感がわかるくらい、大きめにカットしてください。3cm角くらいがちょうどいいです。
2.生地を作る
ホットケーキミックス粉・豆乳・砂糖を混ぜると生地になります。
クッキー生地のようになかたさになればOKです。
3.生地でかまぼこを包みます
作った生地を切り分けて伸ばしたら、かまぼこを包みましょう。
ボール状に丸くすると、見た目もひょうたん揚げに近づきます。
4.油で揚げます
170～180℃の油でキツネ色になるまで揚げましょう。
こんがり揚がったらできあがり♡
揚がったら、しっかりと油を切ります。
2個ずつ串に差したら、ビジュアルもひょうたん揚げそっくりです。これには娘たちも、「ひょうたん揚げだ！」「ママすごい」と褒めてくれました（笑）。
サクップリ！甘じょっぱさがクセになる
お好みでケチャップをかけたら、いただきます！
外はカリッ、中はぷりっぷりのかまぼこ。ホットケーキミックスのほのかな甘さと、かまぼこの塩味がばつぐんです。自分で作っておいてなんですが、なかなかの再現度かも……（笑）。
かまぼこは脇役になりがちですが、ひょうたん揚げにすれば軽食やおやつになりますよ♪
串にさせば手を汚さずに食べられるので◎
ひょうたん揚げが好きな宮城県民はもちろん、ひょうたん揚げを食べたことがない方も、ぜひ作ってみてくださいね♪
