離乳食の鶏肉
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- また、質問及び回答内容はベビーカレンダーの記事などで紹介させていただく場合があります。
- 2019年4月以降、最新の研究に基づき改訂された厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド 2019年3月」をベースにし、相談された方の内容に合わせて回答しています。
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管理栄養士の久野と申します。
９カ月お子様の鶏ひき肉の食べ方についてのご相談ですね。
ある特定の食べ物が食べられなくても、他のたんぱく質で主菜を補えていれば栄養的には問題ありませんので、調理法や味付けを変えて、食体験を増やしていき、ゆっくりと慣らしてあげるようにしましょう。
乳児期は好まないもの、食べられないものがあっても当然と考え、食べないものには注目せずに食べられるものを探すという視点で進めていかれると良いですね。
鶏挽き肉は、熱を加えるとぼそぼそして飲みこみずらい場合があります。
鶏ひきに豆腐を加えて肉だねを作り、豆腐ハンバーグにしたり、キャベツの重ね煮などの調理法もお勧めです。
その他、おやきやチヂミの中に入れ込んだり、お粥に混ぜてみるのも良いです。 無理強いしない程度に色々試してみて下さいね。
離乳食後期の鶏ひき肉を使用したレシピを添付しますので、参考にして頂けたら幸いです。
【離乳食後期 鶏ひき肉を使用したレシピ】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-13/page3?q=%E9%B6%8F%E3%81%B2%E3%81%8D&ct=
管理栄養士：久野多恵 2020/01/23 08:21 ID: 463086