大人の取り分け食について

たびたびお世話になります。
息子は来月で９ヶ月になります。
いまだに、離乳食は一回に15g食べればいい方…進みはゆっくりですが、全く食べないわけではないのでよしとしてます。

しかしながら、三回食に向けて不安が。

いくつかありますので、箇条書きで失礼します、、

①私は基本的に料理が苦手です。夫のメニューを考えるのにも苦労しているのに、息子のメニューまで…とストレスが。そこで、無理せず「大人からの取り分け」をしています。息子もその方が食べます。ですが…

◎甘塩のサケを焼いたときに、ほんの少し(耳掻き３杯程度)をおかゆにまぜる。
◎味噌汁(大人用に味噌までといたやつ)の実の豆腐やジョガイモをそのまんまあげる。
◎味噌汁はたまに市販の顆粒だしで作ったものもあげてしまう。

など、恥ずかしながら本当に赤ちゃんへの気遣いが足りない私です。このまんまだと、息子の腎臓に負担をかけてしまわないか。「取り分け」って、どの程度なら味がしてもいいのか…教えてください。

②息子は大人と同じように自分で食べたい欲求の強い子です。おかゆやスープを食べさせられることがいやなようで、簡単に手掴み食べさせられる「赤ちゃんせんべい」を、朝夕飯にかかわらずあげています。これはよくないことですか？

③三回食になった場合
◎朝…おじや(野菜二種類程度もしくは納豆)、ヨーグルト、果物
◎昼…麺類orパン、果物
◎夕…おかゆ、肉or魚、青菜の白和えなど野菜もしくは野菜の入ったスープ、果物
のように考えていますが、大丈夫でしょうか？偏りや食べ過ぎによるアレルギーも心配です。


初めてのことなのに、こんなに適当でお恥ずかしい限りです。たくさん食べてほしくて初期こそ頑張っていましたが、早くも力尽きてしまいました。ダメな母ちゃんでも、気軽に取り組める「大人からの取り分け」ありましたら、ぜひ教えてください！