幼児食
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1歳5ヶ月の息子がいます。来月から幼児食にしようかと思っていますが、どんな風に作ればいいのでしょうか？今まではレシピ本を参考にして大人とは別物で毎回息子のご飯を作っていました。これから大人と同じ物を取り分けるとなると味付けをどうしたらいいか、息子のタンパク質やら野菜やらgをいちいち計らないといけないですか？そうなると手間かかるなと思ってだのですが...どのようにして幼児食を与えればいいですか？？
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管理栄養士の久野と申します。
幼児食についてのご相談ですね。
幼児食に移行するといっても、現在の離乳食をがらりと一遍するわけではなく、味付けは薄味を継続し、食材の固さや大きさはお子様の口腔発達に合わせた形で進めていく事が基本ですから、今の離乳食を続けて頂いて全く問題ありません。
ただ、大人と同じものを食べられる喜びを教えてあげる事で、「一緒に同じものを食べられて美味しいね～」という声掛けもできますし、心豊かに成長するきっかけにもなります。手間を減らしたり、節約する事にも繋がりますので、大人の食事からの取り分けを進めていきましょう。 大人のメニューで食べられない時はお子様用のメニューを用意するという考えで良いと思います。
味付けについては、薄味が基本です。ただ、しっかりと計量しなくても大丈夫です。大人用に味付けしたものを取り出し、味が濃い部分だけを削り落としたり、お湯の中でしゃぶしゃぶしたり、煮汁を入れないという工夫で減塩になります。
離乳食量については、成人女性の半分程度が１歳～２歳児の目安量になります。 ご飯は大体９０～１００ｇ程度、野菜は５０～６０ｇ程度、たんぱく質は３０～４０ｇ程度と考えて、大まかな分量で大丈夫ですので、バランスを整えてあげるようにしましょう。 主食や野菜類は目安量を超えても問題ありません。１食当たりのたんぱく質は薄切り肉なら１．５枚くらい、ひき肉なら大さじ２杯強くらい、魚の切り身なら１/３～１/２切れくらい、大豆製品なら納豆小１パック、卵なら小１個程度が１回分の目安量になりますので、過度に食べ過ぎない様に管理してあげましょう。
ご参考までによろしくお願い致します。 管理栄養士：久野多恵 2020/04/12 13:19 ID: 489702
調味料も含めて食べてはいけないものとかはあるのでしょうか？
生ものはやはりまだですよね？
あと、おやつは今までは同様午前と午後の2回でいいですか？そして、量は増やした方がいいですか？ でん 2020/04/12 18:57 ID: 489770
幼児食に移行しても今まで離乳食の延長と考えて頂き、食べられるものがぐんと増えるわけではありませんので、お子様の咀嚼力に合わせたものを取り入れていきましょう。
香辛料や辛いものは避けて頂いた方が良いです。
生ものや、そば、ピーナッツなどは、自分の主張を言葉で表す事が出来る年齢(３歳くらい)になってからが安心です。
おやつは、１日１回～２回が目安です。 食事で足りない栄養を補うという目的なので、食事の一部となるものを与えましょう。
おやつの量は食事量を考えて加減して下さい。 食事が食べられなかった時は少しおやつを増やしたり、食事をしっかりと召し上がった時は減らしても良いです。
お子様の成長曲線の伸びを確認しながら加減してあげて下さいね。 管理栄養士：久野多恵 2020/04/14 07:51 ID: 490419