久保田まゆ香の記事

こんにちは。秋なすの大量消費に悩む、ライターの久保田まゆ香です。 「秋なすは嫁に食わすな」という嫌な意味に捉えられがちなことわざがありますが、ありがたいことに、なすを作る義実家から頻繁にもらう我が家。 うれしいものの、どうやって料理しようか、料理の苦手な嫁は頭を悩ませます……。 今回は、私でもできそうな簡単レシピを見つけたので作ってみます。

こんにちは。冷凍庫のストック食材に頼りっぱなし、ライターの久保田まゆ香です。 お買い得になった肉や魚などを買うと、2〜3日程度で色が変わってしまい、残念な気持ちになることがあります。 賞味期限間近になった食材は、迷わず冷凍保存する方もいるのではないでしょうか？ ただ、いざ解凍して使おうとすると、食感が変わっていたり、臭いが気になったりすることも。 今回は、炒めてから冷凍するひき肉の保存方法を見つけたので、紹介します。