【Xmasケーキ、もう買わなくていい！】たった2分!?「早く知りたかった」“1.7万いいね”大バズり「マジ天才」「ふわふわ」レンジで超簡単レシピ

今回のレシピには数々のテクニックやアイデアが登場しますが、そのうち「ホイップクリームの泡立て方」は、X（旧Twitter）で1.7万いいねをいただくなど、大きな反響がありました。

 

いずれも簡単に試せるテクニックですので、ぜひこの記事でチェックしていってくださいね。

 

 

▼スポンジケーキ

 

• 薄力粉（または米粉）…大さじ2
• ココアパウダー…大さじ4
• 砂糖…大さじ4
• ベーキングパウダー…小さじ1
• サラダ油…大さじ2
• 卵…2こ

※ココアパウダーを使用せず、薄力粉大さじ6にすれば、ショートケーキのようなクリーム色のスポンジケーキを用意することも可能です。

 

▼ホイップクリーム

 

• 生クリーム…200ml
• 砂糖…大さじ1
• レモン汁…5〜10ml

※レモン汁の量はお好みでご調整いただけます。たくさん入れると固めのクリームになります。

 

 

 

深さのある耐熱容器（1辺12～15cm）を用意し、薄力粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを入れます。

 

 

 

フタを閉め、シャカシャカと振って中身を混ぜます。

 

（これで、粉ふるいの作業が不要になるため、調理時間を短縮できます）

 

 

 

サラダ油と卵を加え、卵白が全体になじむまでしっかりと混ぜ、容器の底をテーブルにトントンとぶつけて空気を抜きます。

 

この状態で、フタを軽く閉めて電子レンジ600Wで2分加熱すれば……

 

 

 

あっという間に、チョコレート風味のスポンジケーキの完成です（竹串を刺して火の通りを確認してください）。

 

容器から取り出して、粗熱を取っておきます。

 

その間に、ホイップクリームを作ります。

 

 

 

ポリ袋に、よく冷えた生クリームと砂糖、レモン汁を入れ……

 

 

 

空気をたっぷりと含めた状態で、開口部を結びます。

 

そして……

 

 

 

あとは、ひたすら袋を「振る」、たったこれだけでOKです。

 

振るスピードや勢いにもよりますが、慣れれば5分以内に、クリームが固まってきます。

 

（レモン汁の量が多すぎたり、振りすぎたりするとバターみたいになってしまうため、様子を見ながら、振る回数は加減してくださいね。）

 

 

 

固まってきたことを確認したら、開口部の結び目をほどいてクリームを袋の角に寄せます。

 

袋の角をハサミで切り落とせば、ホイップクリームの準備も完了です。

 

あとは、スポンジケーキとホイップクリーム、お好みでフルーツなどを組み合わせて、デコレーションしていくだけです。

 

 

 

薄切りにしたスポンジケーキに、ホイップクリームを塗り広げ……

 

 

 

スポンジケーキを重ね……

 

 

 

全体をクリームでコーティングします。

 

最後に、お好みでフルーツなどをのせれば……

 

 

オーブンもホイッパーもボウルも使用せずに、簡単に作れるデコレーションケーキの完成です。

 

買うと数千円はするケーキを、自宅で費用を抑えて、それも圧倒的に時短で作れる今回の方法を、SNSでご紹介したところ……

 

 

 

「電子レンジ2分で作れるスポンジケーキ！ホントに簡単ふわふわ。メレンゲ泡立てるとか苦手な私向き！」「マジ天才。来年からクリスマスケーキは手作り一択」「ふらおさんのレシピでケーキ作ってみた！1人でむさぼり食っちゃおうかな！ポイントは生クリームの泡立てだった！しんどいと思わず楽しー！！ってやればあっという間」といったご感想をいただきました。

 

「これなら手作りできそう」「作ってみたい」と思われた方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

 

また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。