お餅に合わせるのは、まさかの……！
作ってみるのは、2025年1月1日放送のTBS『黄金のワンスプーン！』で紹介していた、Snow Man屈指の料理好き、宮舘涼太さんのオリジナル餅レシピ。
その名も「栗きんとん＆バター」です！栗きんとんとバターを合わせるって、何事！？
そのお味が気になります！
Snow Manの宮舘涼太さん「栗きんとん＆バター餅」のレシピ
材料
- 栗きんとん…100g
- バター…20g
- お餅…1個
今回は、市販の栗きんとんを使います！
作り方①バターを溶かす
宮舘さんは鍋で湯せんしていましたが、今回は電子レンジで溶かしたものを使います。
※電子レンジで油脂の多い液体（バター・生クリームなど）を加熱すると、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあり(＝突沸現象)、やけどの原因になります。また、バターの加熱しすぎは発火の危険があります。いずれもご注意ください。
作り方②溶かしたバターを栗きんとんと混ぜ合わせる
宮舘さんによると、バターを合わせることで、マイルドになるんだとか。
バターの塩味が甘味を引き立てて、スイーツ感のある栗きんとんに仕上がるというわけですね！
作り方③加熱したお餅に栗きんとん＆バターをのせたら完成！
お好みの方法で加熱したお餅に、②をのせたら完成です。
番組内では、舘様がモンブランのように袋から絞り出していました。
わが家にそんなものはないので、今回はお餅の上に栗きんとん＆バターをのせていただきます！
バターすごっ！！！幸せな甘さが口の中に広がる♡
見た目はもう、優勝じゃありませんか！？
これが美味しくないわけがありません。栗きんとんがペースト状なので、お餅とよく絡みます。
ひと口食べると、一瞬で笑顔になれる♡
さつまいものじんわりとした甘さとねっとり感、たまりません……！そして、バターがものすんごい（笑）。
ゲストのお笑いコンビ・チョコレートプラネットの長田さんも、「うまい！めちゃくちゃうまい」「スイートポテトみたい」と絶賛していました♪
栗きんとんにひと手間かけてバターを加えると、スイートポテト味になるんですね～。
Snow Man宮舘涼太さんの「栗きんとん＆バター餅」は、ほかにない新しい餅レシピでした。お餅がスイーツになる、舘様らしさ満載の華やかな餅レシピ。
ぜひ、おせちがあるときに作ってみてくださいね♪
