え？冷凍のまま！？しかもレンジだけで作れる♡
今回作るのは、「クレラップ」で有名なクレハの公式サイトで紹介されている「レンジde鮭クリームパスタ」です。
メインの食材はスパゲティと鮭だけ！？という、なんともシンプルなレシピ。
今回のレシピはレンジだけで調理OK！しかも、クリームパスタなのに生クリームなどの特別な材料は不要で、自宅である調味料で作れてしまいますよ。
とても簡単なのでランチなどにも重宝しそうです。
クレハ公式「レンジde鮭クリームパスタ」のレシピ
材料（1人分）
・スパゲティ（1.4mm、5分ゆで）…100g
・甘塩鮭（冷凍）…1切れ（100g）
・粗びき黒こしょう…適量
・パセリ（みじん切り）…お好みで
【A】
・水…200ml
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
【B】
・マヨネーズ…大さじ3
・牛乳…大さじ3
※今回パセリはイタリアンパセリを使用しました。
作り方①スパゲティ、鮭、【A】を耐熱容器に入れる
スパゲティは半分に折り、十字形になるように入れ、【A】を加えます。
鮭を凍ったまま上にドーンとのせましょう。
作り方②ラップをかけて500Wの電子レンジで加熱する
ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジでスパゲティの袋の表示より1分10秒長く加熱します。
今回筆者が使ったのは5分ゆでスパゲティだったので、6分10秒加熱しました。
作り方③一度取り出して軽くほぐす
一度電子レンジで加熱したところ。
少しスパゲティがふにゃっとしていますが、まだかたそうです。
鮭の皮と骨を取り除き、軽くほぐしましょう。
骨取り済みの鮭だと時短になりますね。
この時点ではまだクリームパスタ感は全くありません。
作り方④もう一度500Wの電子レンジで加熱する
全体を混ぜ合わせ、今度はラップをせずにさらに電子レンジで加熱します。
500Wの電子レンジで3分30秒加熱しましょう。
作り方⑤【B】を加えて混ぜ合わせ、粗びき黒こしょう、パセリをトッピングする
もう一度加熱して取り出したところ。
スパゲティがしっかりゆでられ、汁気もなくなっています。鮭の香りも漂ってきましたよ。
【B】を加えて混ぜ合わせて器に盛りましょう。
粗びき黒こしょうを振り、お好みでみじん切りにしたパセリを飾ったら完成です！
本格的な濃厚クリームパスタが完成
完成した「レンジde鮭クリームパスタ」がこちら。
生クリームなどを使っていないのに、見た目はまさにクリームパスタ！レンジだけで作ったとは思えない一品ができあがりました。
一口食べると、とても濃厚！
マヨネーズの酸味は多少感じますが、めんつゆと合わせているからか少しマイルドになっています。
鮭にもスパゲティにもしっかり火が通っていておいしいです。
冷凍鮭を一切れのせただけですが、想像以上にたっぷり入っていて具だくさん。他の材料が入っていなくても満足感がありましたよ。
100gのスパゲティはボリューム満点でたっぷり食べられる量だと思います。
鮭自体の塩気が強かったのか、筆者はすごく濃厚と感じたので、少し牛乳を追加して食べてもおいしかったです。
個人的には粗びき黒こしょうをたっぷりかけて食べるのがおすすめ！
そのほか、ペッパーソースなどで味変を楽しみながらいただきました♪
鮭は冷凍のまま使えるので、とってもお手軽！
鮭を冷凍ストックしておけば、時間がないときやさっと作りたいときにも重宝するレシピです。洗い物が少ないのも嬉しいですね。
レンジで作れる本格クリームパスタ。
スーパーで冷凍鮭をゲットしたら、ぜひ「レンジde鮭クリームパスタ」を作ってみてくださいね！
