材料3つで超簡単！茶碗蒸し風
今回ご紹介するレシピは、使う材料が豆腐、卵、めんつゆの3つだけ！
混ぜて電子レンジでチンするだけなので、包丁も火も一切使いません。
豆腐をベースにすることで、ヘルシーながらも大満足の食べ応えに仕上がるのがうれしいポイントです。
「めんつゆ卵豆腐」のレシピ
材料（多めの1人分）
・豆腐…175g
・卵…2個
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
作り方①材料を混ぜる
ボウルに豆腐を入れます。
そこに卵を割り入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜましょう。
仕上げにめんつゆを加えてさらに混ぜます。
作り方②電子レンジ加熱の用意をする
耐熱のどんぶりにラップを敷きます。
そこへ①を流し入れましょう。
上からさらにラップをふんわりとかけます。
作り方③電子レンジ加熱する
600Wの電子レンジで3分加熱します。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
作り方④盛り付ける
かぶせているラップを剥がします。
かなり熱くなっているので、蒸気が顔や手に当たらないよう、ラップは奥から手前に向かってゆっくり剥がしましょう。
作り方⑤仕上げる
どんぶりの上に皿をのせて上下を返します。
敷いていた方のラップをそっと剥がせば完成です！
お好みのアレンジで！
このレシピはとってもシンプルなので、アレンジも自由自在です。
小ネギ（分量外）を散らすだけで、パッと華やかになりますよ。
また、辛いのがお好きな方は、七味とうがらし（分量外）をパラリ。
お酒との相性も抜群です！
電子レンジだけでパパッと作れる魔法のレシピ。
おうちに豆腐と卵があったら、ぜひ今夜にでも試してみてくださいね。
