ほぼほったらかし！レンジにお任せで超簡単【玉ねぎ丸ごとレシピ】
今回のレシピは、BSテレ東『和田明日香とゆる宅飲み』で、料理家・和田明日香さんが紹介していた「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」です。
なんとこのレシピは、玉ねぎを皮ごとレンジで加熱するだけ！
味付けはナンプラーやオリーブオイルなどで、買い出し不要で本格的なエスニックおつまみが完成します。
さっそく、気になる作り方を詳しくご紹介します！
和田明日香さん「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」のレシピ
材料（2人分）
・玉ねぎ…大1個（300g）
・かつお節…適量（約2g）
・ナンプラー…小さじ1/2〜
・オリーブオイル…大さじ1/2〜
・粗びき黒こしょう…適量
作り方①玉ねぎに切りこみを入れる
玉ねぎは皮付きのまま洗い、下部を切り落として座りをよくします。
上から2/3くらいまで包丁で十字に切りこみを入れます。
作り方②玉ねぎを電子レンジで加熱する
耐熱容器に①を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分ほど、玉ねぎがやわらかくなるまで加熱します。
ここでワンポイント！ラップは「ふわっと」かけるべし！
今回、普通にラップをしたら、玉ねぎに密着してややつぶれてしまいました……！
みなさん、お試しの際は「ふわっと」ラップを意識してみてください！
作り方③調味料をかける
取り出して玉ねぎを器に盛り、少し開きます。
かつお節、ナンプラー、オリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけたら完成です！
とろっとろの甘みに感動！ナンプラーの香りがたまらない
実際に作ってみましたが、調理工程が本当に手軽すぎて驚きました。
レンチンするだけなので、その間にもう一品作れちゃいますね。
玉ねぎ丸ごと1個なので、ビジュアルも迫力があります。
早速一口食べると、玉ねぎがとろっとろで甘い！
そこにかつお節の旨味とナンプラーの塩気が絶妙に絡んで、めちゃくちゃおいしいです。
そして一番驚いたのが、チーズは一切使っていないのになぜかフワッと「チーズ風味」を感じたこと。
ナンプラーの熟成されたコクがそうさせるのでしょうか？
さらに粗びき黒こしょうのピリ辛がアクセントになって、気づいたらお酒がなくなっていました（笑）。
玉ねぎ丸ごと1個！おつまみにも副菜にも◎でリピート確定の神レシピ
今回は、料理家・和田明日香さんが紹介していた「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」に挑戦しました。
玉ねぎの甘みとエスニックな風味がクセになる、大満足の一品でした。
洗い物も少なくて助かります！
今夜のおつまみに、ぜひ試してみてくださいね。
