【菜の花レシピ】洋風アレンジにするイメージは皆無だった！
今回ご紹介するのは、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で紹介された料理研究家・和田明日香さんの「菜の花のチーズ焼き」です。
和食で食べるイメージしかなかったので、チーズをのせて焼くという洋風アレンジに戸惑いつつも、子どもも食べられそうだなと期待してさっそく作ってみます。
和田明日香さんの作る「菜の花のチーズ焼き」のレシピ
材料（作りやすい分量）
・菜の花…2袋
・ピザ用チーズ…1袋
※写真のピザ用チーズはふたつかみ分です。
※放送では分量について触れていなかったため番組公式SNSを参考にしました。
作り方①菜の花をざく切りにする
軽く洗った菜の花を、食べやすい大きさにざく切りにします。
作り方②耐熱皿に菜の花とチーズをのせる
大きめの耐熱皿にざく切りにした菜の花を入れ、上にピザ用チーズをかけます。
ここで筆者に大問題が発生。
『家事ヤロウ!!!』公式SNSで作り方を見ると、ピザ用チーズを「1袋」かけるとあります。
ん？？本当に全部？筆者はお徳用を購入したのでピザ用チーズが500g手元にあります。
本当に全部なのか、悩みながらコメントを見てみると、「1袋？」というコメントや、「ふたつかみと半分くらいでした」というコメントがありました。
たしかに放送中ではふたつかみくらいを使用していた記憶が。1袋に躊躇した筆者は、1袋はかけずにふたつかみで焼くことにしました。
作り方③1000W（200℃程度）のトースターで10分焼く
ピザ用チーズをのせた菜の花を1000W（200度程度）のトースターで、10分焼きます。
ここでまた筆者に大問題が発生です！筆者の自宅にあるトースターの庫内では準備した耐熱皿が入りきらないことが発覚しました。
なぜ、確認せずに準備をしたのか。自分にあきれました。
そこで、急遽オーブンを200℃で予熱してそのままオーブンで10分程焼いてみました。
これは正解なのか？不安よぎる仕上がり
10分後の焼き上がりは、想像していたのと違い筆者は動揺を隠せません。
食べてみると、チーズが溶けた部分は菜の花の苦みが和らぎ、おいしくは感じました。
ただ、中の方はチーズもなければ、塩味もない、ただのぬるい菜の花でした。 やはりチーズは1袋だったのか？と、どんどん冷めていく菜の花を目の前にフリーズしました。
もしかして、今回、失敗……（泣）？
しかし、この量の菜の花をどうにかしなければと思い、リカバリ策にうつります！
ここからは筆者のリカバリアレンジになります！
フライパンを出してオリーブオイル（分量外）を入れて、中途半端にチーズのかかった菜の花を炒めてみました。
塩、こしょうをして、さらに白ワイン（全て分量外）も少しまわしかけてしんなりさせて仕上げてみました。
これは、これでおいしく仕上がりました。
無事にリカバリできて一安心……！
菜の花の洋風アレンジレシピ「菜の花のチーズ焼き」お試しを！
今回の記事では、料理研究家・和田明日香さん考案レシピ「菜の花のチーズ焼き」を実食レポートしました！
結果、失敗しちゃったかもと思いましたが、無事にリカバリできてよかったです……！ 今回の筆者の敗因は、
調理器具をトースターからオーブンに変更
チーズの量を変更
この2つでしたね……！
番組のレシピ通りに作ればきっと成功するはずです。
チーズは、やはり1袋が正解だったのかもしれません。
とはいえ、「1袋」にも分量に違いがあるし、もう少し多めにといった感じでしょうか。
作る時は、量、容器、トースターのサイズ等をしっかりと確認してから作ってみてください。
そしてもし、想像と違う仕上がりになった場合は、今回の筆者のリカバリアレンジも試してみてくださいね……！
