さえの記事

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 三寒四温とともに、春の気配がどんどん身近に感じてきた最近。明るい色の野菜がスーパーでも陳列されています。 特に春が旬の新たけのこは、やわらかく、甘さもありとても美味しいです。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 寒さの中に少しずつ春を感じるようになり、春が旬の食材がたくさん店頭に並びますね。それぞれの季節に採れる食材には、栄養が豊富なものが多いのだとか。 日本ならではの四季も子どもに感じてもらいたいので、なるべく我が家でも旬の食材を食卓に出すようにしています。 今回は「新玉ねぎ」が美味しくなる、とっておきのレシピを紹介します！

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 スーパーで見かけると、とりあえず購入してみる菜の花。おひたしにすると家族は食べてくれるので、そればかりを作るのですが、やはり飽きられます。 そこでふと思い出したのが、以前にテレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で料理研究家の和田明日香さんが紹介していたレシピ。 菜の花にチーズをのせてトースターで焼く、とってもおいしそうなメニューでした。 今回はそのメニューに挑戦します。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 春に向かって遠足やピクニックなど、お弁当を用意する機会が一気に増えるシーズンになりますね。 子どものためにお弁当を作る機会があり、から揚げのリクエストを受けたのです。いざ作ろうと思ったら、あると思っていた鶏肉が冷蔵庫にない！！ というトラブルは、我が家くらいだろうと思うのですが、鶏肉ではなくてもジューシーなから揚げが出来てしまうレシピを見つけました。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 休日は、よくトーストとスープでブランチをとることの多い我が家。身近な材料で作れるスープを検索していたところ、玉ねぎをまるごと使用したインパクトが絶大のスープのレシピを見つけました。 工程もさほど難しくなく、仕上がりの味もおいしかったのでご紹介します。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 冬に美味しい大根は、ジュワッと味を染み込ませた調理をはじめ、ぬか漬けなどでポリポリとした食感も楽しめ、何かと使い勝手がよいですよね。筆者も大根を1本買いして、いろいろな方法で食べています。 今回は、そんな大根を加熱せずサラダで楽しむ、人気料理家・和田明日香さんのレシピのご紹介です。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 鶏手羽元を時々購入して大根等と煮てみるのですが、家族からは骨に身がくっついて食べにくいと指摘を受ける筆者。 なにか、違う形で鶏手羽元を食卓に出したいと思って調べてみると、ハサミでひと手間加えるだけで、この悩みが劇的に改善されるレシピに出会ったのでご紹介します。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 年末年始は大切な人たちと食卓を囲み、楽しい時間を過ごされた方も多かったと思います。 そんなシーンに登場回数の多い寿司やお刺身ですが、いつもの食べ方に飽きている方もいるのではないでしょうか。 今回、料理研究家・和田明日香さんの「マグロの意外な食べ方」を試したところ、「リピ確定」と確信したメチャクチャ美味しいレシピでした！

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 好きなふりかけは？という質問に、「のりたま一択！」という頑固な娘に手を焼いている筆者です。 そんな筆者が出会った、料理研究家・和田明日香さんが作っていた“感動的なふりかけ”レシピをご紹介します。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 簡単で食べ応えがあり、おいしさありの、わがままが叶うレシピを見つけたので挑戦してみました！

こんにちは！ 元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 先日、サラダの彩りで使おうとカニカマを購入しておいたのにサラダに入れ忘れ、賞味期限が近づくカニカマと目が合いました。 そこで、マツコさんが番組内で絶賛した、カニカマを1パック使用する「カニカマシュウマイ」のレシピを見つけたので作ってみました！

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 皆さん、えのきは購入しますか？比較的、価格も安定しているし、味にクセもなく、食感も好きなので我が家は冷蔵室に常備しています。 今回は、そんな素朴な存在のえのきが、伝説の家政婦・タサン志麻さんのワザによって“華やかなおつまみ”になるレシピに挑戦しました。

こんにちは！ 元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 パーティーシーズンのレシピってマンネリ化してきませんか？ お肉料理が並ぶことの多いパーティーレシピのレパートリーですが、人気料理家・タサン志麻さんのレシピにレンチンで簡単にできるお魚のレシピがあるとのことで、挑戦してみました！

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 カボチャは、家族のために甘く煮て食卓に出すことの多い筆者。惰性で作っているようにも感じるこの頃、カボチャの新しい食べ方を探していました。 今回は、伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピ「カボチャとリンゴの秋サラダ」に挑戦してみます！

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 小学生の子どもが長期休みに入ると同時に、「毎日3食どうしよう」と心配ごとが増える筆者。 今回作ってみたのは、そんな心配ごとも解消できる、テレビ朝日系列『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』で紹介された、料理コラムニスト・山本ゆりさん考案の「パリパリ照り焼きチキン」のレシピです。 照り焼きのタレに、初心者でも簡単にできるひと工夫がありました。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 毎年悩ましいのが、お正月料理。おせちの文化を少しでも子どもに伝えたいので、簡単に作れそうなものは何品か挑戦しています。 今回は、とっても縁起の良い出世魚のぶりを使用した、料理研究家・土井善晴さんの魚料理のご紹介です。おせちに限らず、お弁当や普段の作り置きにも活躍してくれそうです。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 ホリデーシーズンに向けての準備が始まり、ワクワクしますね。 家で過ごす時間が増え、お部屋でまったりしながら晩酌を楽しむ時間も最高ですよね。 今回は、そんな夜長にぴったりなお酒によく合う進化系ポテトサラダのご紹介です。

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 カニカマは便利食材でもありながら、使い方がワンパターン化していませんか？ そこで今回は、フジテレビ系『ノンストップ』料理人・笠原将弘さんのおかず道場のコーナーで紹介されたカニカマレシピに挑戦！

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 焼くだけだから簡単!と思って、ステーキやソテーを時々食卓に出す筆者ですが、一発でおいしく仕上げることが毎度できず、パサパサになってしょんぼりすることもしばしば。 今回、料理研究家・土井善晴さんの「ポークソテー」レシピは、“肉をおいしく焼く”という基本をマスターできそうだったので、挑戦してみました！

こんにちは！元調理器具販売員で食べることが大好き、ライターのさえです。 「じゃがいも」のおかずは、肉じゃがくらいしか思いつかない筆者。今回、箸が止まらなくなるようなレシピに挑戦しました。 韓国風の甘辛な味付けがなんともたまらないじゃがいもレシピ、レパートリーに入れてみてはいかがでしょうか？