塩こんぶで「ごちそう卵」！
味玉にはさまざまなレシピがありますが、塩こんぶを使うのがおすすめ！
これだけで、簡単にやみつきになっちゃう魔法の卵が完成します。
ご紹介するレシピに、難しい工程はいっさいナシ！ゆで卵を作って、ただ漬けるだけ。
さっそく、魅惑のレシピをチェックしちゃいましょう。
「塩こんぶめんつゆ味玉」のレシピ
材料（4人分）
・卵…4個
・小ネギ…5本
・塩こんぶ…20g
・めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ2
・白いりごま…小さじ2
・ごま油…大さじ2
作り方①卵をゆでる
鍋に湯（分量外）を沸かし、卵を入れて7分ゆでます。
卵の殻に小さい穴を開けてからゆでると、ゆで上がったあと、殻を剥きやすくなりますよ。
100円均一に売られているグッズを使うのがおすすめです。
手元にない場合はスプーンの背を使って軽くヒビを入れるのもおすすめです。
作り方②氷水に取る
ゆで上がった卵を氷水に取り出します。
作り方③漬け汁を作る
小ネギを小口切りにします。
食品用ポリ袋に、小ネギ、塩こんぶ、めんつゆ、白いりごま、ごま油を入れます。
殻を剥いたゆで卵を加え、袋の上からやさしく全体を混ぜます。
作り方④寝かせる
袋の上部をねじるようにし、調味料が卵にしっかり浸るようにして縛ります。
冷蔵庫でひと晩寝かせて完成です。
毎日でも食べたいおいしさ！
できあがった卵は、もうトロットロ！
旨みたっぷりの塩こんぶとごま油の香りがたまりません。
わが家でも「おいしすぎる！」と、子どもからも夫からも大好評。
そのままパクッと食べるのはもちろん、生野菜と合わせるのもイチオシ！
トロ〜リ流れる黄身と漬け汁が、最高においしいドレッシング代わりになってくれますよ。
また、ごはんに混ぜ込んで贅沢なおにぎりにするのもおすすめ。
黄身が半熟でとってもデリケートなので、お弁当として持ち歩くのは控えて、ぜひ「できたて」を贅沢に家で頬張りましょう。
塩こんぶで簡単に味が決まる「味玉」をぜひ作ってみてくださいね。
