【ラーメン、スープから飲まないのはマナー違反？】
今回のお題は、ラーメンをスープから飲まないのはマナー違反かどうかです。
ラーメン屋さんで一緒に食べている相手の“最初のひと口”が自分の感覚と違って、「あれ？」と気まずくなることもあるかもしれません。
それぞれの意見を見ていきましょう！
【A：飲む派】の意見
まずは、ラーメンのスープから飲む派の皆さまから！
飲む派からは、「ラーメンは、あの濃いスープをひと口飲んでこそスタート！」「出汁とりから丁寧に仕込んでいるお店へのリスペクトも込めて、まずはスープから」といった、“ラーメン愛”あふれる声が続出。
さらに「テレビ番組のロケで、まずスープを口にする場面をよく見かける」という声も。そうした食べ方に親しみがある方にとっては、“最初はスープから”が自然な流れなのかもしれません。
【B：飲まない派】の意見
これに対して「飲まない派」からは、全く別の視点から正直な声が……！
飲まない派からは、「麺にスープを絡ませながら食べるのがいちばんおいしい」「つい麺からすすってしまう」といった声が上がりました。
さらに「塩分やカロリーのことを考えると、最初のひと口からいくのはちょっと罪深い……」と、健康面を気にする声も。
もちろん、ラーメンを食べる日はカロリーなんて気にしない！という方も多いはず。
とはいえ、より心地よく、おいしくラーメンを楽しむためにも、自分なりの“食べ始めの流儀”を大切にしている方は少なくないようです。
スープから飲むVS飲まない！究極の論争に「ラーメン店」が出した答え
スープから飲む派にも、飲まない派にも、それぞれにしっかり理由があって、どちらが正解とも言い切れないのが面白いところですね。
では、実際にラーメンを提供しているプロは、この論争についてどう思っているのでしょうか？「ラーメン店」のリアルな本音に迫ります！
今回教えてくれたのは……
今回、この究極の論争に答えてくれたのは、名古屋の人気ラーメンチェーン店「藤一番」を運営する株式会社アドバンスの"中の人"です。
1984年の創業以来、東海地区を中心に地域密着で愛され続ける「藤一番」。 台湾らーめんやとんこつなど40種類以上のメニューを揃え、子どもからご年配の方まで「家族みんなで楽しめるラーメン店」として、日々たくさんのお客さんの食べ方を見守ってきたまさにプロ！
そんな幅広い世代のお腹と心を満たしてきた人気店は、このマナー論争にどんな答えを出すのでしょうか？
スープから飲むVS飲まない！ラーメン店の答えは……
人気ラーメンチェーン店「藤一番」によると「どちらでもよし」でした！
最初のひと口に決まりはありません。何をいちばん先に味わいたいかは、お客様それぞれで異なるからです。(藤一番)
そしてお話はさらに、ラーメン店ならではの「ルールとお客様への思い」という深いテーマへ……。
前提として、一部厳しいルールのあるラーメン店もあるかと思いますが、どこのラーメン店も、お客様に美味しく食べていただきたい想いからのルールだと思います。
「藤一番」としては基本的に”お客様にこうしてほしい”といったルールやマナーはございません。
多様性を認め合う現代では、(周りの方の迷惑にならないようにしつつ)お客様の好きなように、美味しく召し上がっていただくのが一番と考えています。
お客様に「美味しい！」と思っていただきたくてラーメンを作っているため、強いて言えば、「美味しい状態で召し上がってほしい」です。麺がのびたり、スープが温くなったりする前に召し上がっていただけたらと思います。（藤一番）
【まとめ】最初のひと口は自由！自分らしくラーメンを楽しもう
「藤一番」さんの温かい回答、いかがでしたか？
「最初のひと口はこういうもの」と考えすぎず、それぞれの“おいしい”を尊重しながら楽しめるのが、ラーメンの懐の深さなのかもしれません。
スープから味わうのも、麺から勢いよくすすっていくのも、どちらにもその人なりの理由と楽しみ方があります。
ああ、なんだか無性にラーメンが食べたくなってきました。
※一部、AI生成画像を使用しています。
