【お願い！炊飯前にそれ、もうやめて！】“炊飯器メーカー”も警告…「内釜を傷める」NG行為→「まさか」「知らなかった…」

 

 

象印マホービン株式会社の公式サイト内に、準備の時に気をつけたい「炊飯器の内釜を長持ちさせる方法」が紹介されていました。

 

 

●お米に混じっている異物（石など）を取り除いてからお米を洗う
●泡立て器などで洗米しない
●金属製のざるをあてて洗米しない
●炊飯ジャー以外では使わない（象印マホービン株式会社）

内釜を使ってお米を洗うときは、泡立て器や金属製のざるをあてて使うのはNGなんですね！

 

割と早く内側のコーティングが剥がれてしまったのは、もしかしたらそのせいかも……。（編集部）

 

準備中に気をつけるポイントを踏まえて、炊飯器を活用した美味しいレシピに挑戦しましょう！

 

おすすめの炊き込みご飯レシピを2選紹介します。

 

ライターの脱サラ料理家ふらおさんが、オリジナルレシピ「うめ塩こんぶの炊き込みご飯」を教えてくれました。

 

 

材料（2〜3人分）

・白米…2合分
・塩こんぶ…20g
・梅干し…1〜2個（20〜30g）

 

作り方①塩こんぶを加える

 

 

白米を洗米して、2合の目盛りまで水を注ぎ……

 

 

塩こんぶを加え……

 

 

かたまりにならないよう、軽く混ぜます。

 

作り方②梅干しを加えて炊く

 

 

最後に、梅干しを（種付きのまま）炊飯釜の中央に置き、この状態で通常炊飯を行えば……

 

 

完成！

 

まさかの調味料なし！塩こんぶと梅干しだけでも、旨みが出てしっかり美味しくなるんですね。（編集部）

ライターのmomoさんが、日本テレビ『ZIP！』で紹介されたレシピ「油揚げと玉ねぎの"麺つゆ"炊き込みご飯」を再現してくれました。

 

 

材料（米2合分）

・米･･･2合（約300g）
・麺つゆ（ヤマモリ 名代そうめんつゆ ※ストレートタイプ）･･･200ml
・玉ねぎ（小）･･･1個
・油揚げ･･･1枚
・水･･･適量
・小ネギ、オリーブオイル、胡椒･･･お好み

今回は、市販のストレートタイプのそうめんつゆを使用しました！

 

作り方①玉ねぎは上半分に十字に切り込みを入れ、油揚げは食べやすい大きさに切る

 

 

玉ねぎは皮をむいて両端を切り落とします。

 

包丁で上半分に十字の切り込みを入れておきましょう！

 

 

油揚げは食べやすい大きさに切ります。

 

今回は子どもも食べやすいように、少し小さめに切ってみました。

 

作り方②炊飯器の釜に米を入れ、中央に玉ねぎを丸ごと入れる

 

 

炊飯器の釜に、洗って水をきった米を入れます。

 

無洗米であればそのまま入れてOK！

 

米の中央に先ほど切り込みを入れた玉ねぎを丸ごとドーン！と置きましょう♪

 

玉ねぎは細かく切ると目が痛くなりますし、なるべく切らなくていいレシピはありがたいですよね（笑）。

 

作り方③油揚げと麺つゆを加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れて炊飯する

 

 

油揚げ、そして麺つゆを全て加えます。

 

麺つゆはストレートタイプなので、計量が楽ちん＆時短に！

 

 

麺つゆを全て入れたら、2合の目盛りまで水を入れて普通炊きで炊飯すればあとは待つだけ♪

 

 

炊けた後の玉ねぎは火が通ってくたっとやわらかく、しゃもじで簡単にほぐすことができましたよ。

 

お好みで、小ネギをかけたら完成です。

 

オリーブオイルと胡椒を味変に使うのもおすすめだそうです。

 

ごはんや油揚げに、味がジュワッと染み込んで美味しそう！麺つゆを使えば味付けも簡単ですね。（編集部）

※炊飯器の機種によっては具材を入れる調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

 

内釜は、ただ長く使っているから……というだけでなく、日頃の使い方によってもコーティングの剥がれやすさが変わってくるんですね。

 

準備のやり方は毎日繰り返すものなので、内釜を少しでも長持ちさせるために、さっそく今日から見直してみましょう。