京さん特製「鶏むね肉の大葉照り焼き」のレシピ
今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏むね肉の大葉照り焼き」です。
お財布にもやさしい鶏むね肉が、おいしくジューシーに仕上がります♪
材料（2人分）
- 鶏むね肉…1枚(350g)
- 大葉…5枚
- 片栗粉…大さじ1
- サラダ油…小さじ2
- 白いりごま 適宜
【A】
- 塩・こしょう…少々
- 酒…大さじ1
【B】
- 醤油、みりん、酒…各大さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
作り方①鶏むね肉をカットし、【A】を揉みこむ
鶏むね肉を一口大にカットし、【A】を揉みこみます。
大葉も千切りにして用意しておきましょう。
作り方②鶏むね肉を焼く
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、中火で熱したフライパンにサラダ油を引いて焼きます。
火の通り加減をみながら4〜5分ほど焼いて、しっかりと熱を通してください。
作り方③【B】と大葉を加えて炒め合わせる
鶏むね肉に火が通ったら【B】と大葉を加え、さっと炒め合わせて火を止めます。
最後にお好みで、白いりごまをかけましょう。
これ、本当に鶏むね肉……？
鶏むね肉とは思えないほど、見た目もぷりっぷり。
お肉全体に甘辛いタレが絡み合い、大葉の爽やかな風味ともベストマッチ！
京さんいわく、お好みで大葉を増量したりマヨネーズをつけて食べるのもおすすめだそうです！
早速、今晩の夕飯から試しちゃうかも！
物価高時代の強い味方！ぷりっぷりの鶏むね肉レシピ味わってみて！
今回は京さん特製「鶏むね肉の大葉照り焼き」の作り方をご紹介しました。
仕上がりは、鶏むね肉とは思えないほどぷりっぷり。甘辛ダレと大葉の相性も抜群で、白米が無限にすすみます。
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめですので、ぜひ試してみてください！
