きゅうりの味は「うどんスープ」が決め手？
ヒガシマル醤油の公式HPで紹介されていた「たたききゅうり」を作ります。
ヒガシマル醤油といえば「きつね～たぬき〜てんぷら〜♪」の軽やかなメロディが耳に残る、うどんスープのCM。
このレシピでは、そのうどんスープをたたききゅうりの味付けに使うというのです。
だしがたっぷり必要な煮物や炊き込みご飯などは、まだイメージが浮かぶのですが、まさかきゅうりとは……盲点でした。
もしうどんスープでばっちり味が決まれば、お手軽すぎますよね。どんな味になるのか楽しみです。
ヒガシマル醤油公式「たたききゅうり」のレシピ
材料（4人分）
・きゅうり…2本（200g）
・青じそ…2枚
・塩（板ずり用）…適宜
・うどんスープ…1袋
作り方①きゅうりを板ずりする
まな板の上できゅうりに塩をまぶし、押しつけるように転がして塩をなじませてください。
塩がなじんだら、洗い流し、きゅうりを麺棒でたたきます。
作り方②カットする
青じそはせん切りにし、①のきゅうりは食べやすい大きさに切りましょう。
作り方③味付けする
ポリ袋に②を入れ、うどんスープを振り入れてまんべんなく混ぜたら、冷蔵庫で30分以上、味をなじませてください。
【実食】完璧なたたききゅうりが完成した！
40分漬けたところで一度食べてみることに。
パリッ……ポリポリポリ……パリッポリポリ……ひと口食べたところで、ふた口目に無意識に手が伸びました（笑）。
これ！味がめちゃくちゃキマっています。
いつもきゅうりの漬物を作るときは、塩の他に鷹の爪や生姜、柚子の皮など、その時に合いそうなものを入れる我が家。
たいてい適当に作るため、今日はちょっとイマイチだったな……ということもあります。
しかし、これはだしの風味、塩加減、青じその爽やかさ。もう完璧です。
うどんスープを使えば、失敗知らずなんて……。早く教えてほしかったよぉ！
一晩置くとどう変わる？
一晩漬けると、だしの風味がさらになじみました。ポリポリとした食感はそのままに、味だけが一段階深くなる印象です。
かといって、塩加減が強すぎるわけではなく、ご飯のお供にちょうどよい味わい。
朝ご飯にも、晩ご飯の箸休めにも、おつまみにも活躍してくれそうな一品です！
そのあと残りを楽しみに冷蔵庫に保存していたのですが、夫がいつの間にか全部食べてしまい、軽く喧嘩になりました（笑）。
「じゃない方」の使い方が正解すぎた
うどんスープ一袋でこんなに美味しいたたききゅうりが完成するとはびっくりしました。
味付けを考えるのが楽しいときもあれば、面倒なときもありますよね。そんなときは、このレシピをぜひ思い出してみてください。
