まさかのうどんスープが大活躍！？まぐろの味付けにも使えるとは……！
今回は、ヒガシマル醤油が公式Xで投稿していた「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」をご紹介します。
ポキとはハワイの伝統的な料理で、まぐろやサーモンなどの魚介類を醤油やごま油を使って作るのがポピュラーなレシピです。
ヒガシマル醤油の公式Xで「うどんスープはポキの味付けにも使えます」と大胆に発信しているのを発見！
ポキの味付けにうどんスープ？と驚きが隠せませんが、どんな味になるのか試してみたい！ということで、さっそく作ってみます。
漬け込む必要もなく、切って混ぜるだけなので、忙しい日やあと一品欲しい日にもぴったりですよ！
ヒガシマル醤油公式「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」のレシピ
材料（まぐろ100g分）
- まぐろ･･･100g
- アボカド･･･1個
- うどんスープ･･･1/2袋
- ごま油･･･小さじ1
- ネギ（小口切り）･･･お好みで
作り方①まぐろとアボカドを切る
まぐろと、皮と種を取り除いたアボカドは食べやすく角切りにします。
アボカドは少しやわらかめのものを選ぶと、まぐろとよく馴染むのでおすすめですよ♪
作り方②調味料と混ぜる
ボウルに切ったまぐろ、アボカド、うどんスープ、ごま油を入れ、全体をやさしく混ぜ合わせます。
「本当に醤油もめんつゆも使わないんだ……！」と、どんな味になるのか想像がつきませんが、混ぜているときの香りがよく、これはかなり期待できそう。
漬け込み時間がゼロなので、混ぜ合わせたらあっという間に完成です！
混ぜただけで本当に出来ちゃった！だし香る和風ポキが最高
完成した「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」がこちらです！
公式Xでは「ご飯の上にのせてポキ丼風にしてもおいしいです」とのことだったので、今回はご飯の上にたっぷりのせてみました。
仕上げにネギを散らすと、彩りと風味がさらによくなります。
どんな味になっているのか気になるので、さっそくいただきます！
食べてみると、醤油を使っていないことを忘れるほど満足感のある味付け。
まぐろの旨みとアボカドのねっとり感に、うどんスープのだし風味がしっかり合っていて、想像以上の美味しさなんです！
ごま油のコクも加わることで、和風なのにしっかりとポキ風の味わいになっています。
ヒガシマル醤油公式ホームページで原材料を見てみたのですが、うどんスープには食塩、かつおぶしや昆布などのだしが入っており、驚いたのが＂粉末だし醤油＂が入っていること。
うどんスープにもともと粉末だし醤油が入っているおかげで、醤油を入れなくても満足感たっぷり。さらに粉末状なことで食材によく絡んで濃厚に……！
もちろんご飯との相性もバッチリで、家族も「これ醤油入れてないの？」と驚いた顔を見せてくれました。
まぐろだけでなく、他の魚介類でも試してみたいアレンジレシピでした。
うどんスープが家にあったら……和風ポキはいかが？
今回は、ヒガシマル公式の「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」をご紹介しました。
うどんスープを使うだけで、手軽なのに味がビシッと一発で決まるところが嬉しいポイント。
まぐろのお刺身が余った日や、手軽に丼メニューを作りたい日に、ぜひぜひ試してみてくださいね〜♡
