京さん特製「鶏もも肉とトマトのオイスターソース炒め」のレシピ
今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏もも肉とトマトのオイスターソース炒め」。
胡麻油とにんにくの香りが、食欲をそそる一品です。
ぜひこのレシピを参考に、試してみてください。
材料（2人分）
- 鶏もも肉…1枚(300g)
- トマト…1個
- 片栗粉…大さじ1
- 胡麻油…小さじ2
- 黒こしょう…適宜
【A】
- 酒…大さじ1
- 塩・こしょう…少々
【B】
- オイスターソース…大さじ1
- 鶏がらスープの素、みりん…各小さじ1
- おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2
作り方①鶏もも肉をカットして【A】を揉み込む
鶏もも肉は一口大にカットし、【A】を揉み込みます。
トマトは8等分のくし切りにしておきましょう。
作り方②鶏もも肉を焼く
中火で熱したフライパンに胡麻油をひきます。
そこに片栗粉をまぶした鶏もも肉を加えて、4〜5分ほど焼いてください。
作り方③【B】を加えて混ぜる
鶏もも肉に火が通ったら一度火を止め、【B】を加えて混ぜます。
オイスターソースが絡まって、すでにおいしそう……！
作り方④トマトを加えて炒めあわせる
フライパンを再度中火で温め、トマトを加えてさっと炒め合わせましょう。
その後、火を止めて黒こしょうをかけて味を調えます。
ほどよい酸味のトマトと濃厚なオイスターソースが、想像以上に相性抜群。
胡麻油やにんにくの風味も効いた、ぷりっぷりの鶏もも肉はまさに白米泥棒だ……！
これがフライパン1つで作れるなんて最高！
トマト×オイスターソースの新感覚マッチングな鶏もも肉レシピ！
今回は京さん特製「鶏もも肉とトマトのオイスターソース炒め」の作り方をご紹介しました。
トマトとオイスターソースの組み合わせで、鶏もも肉の可能性をぐっと広げてくれる絶品レシピ。
作り置きにして冷蔵庫にストックしておくのもおすすめです。
ぜひこのレシピを参考に挑戦してみてくださいね。
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