納豆の“まさか”な食べ方
日テレ『満点☆青空レストラン』で、富士納豆製造所の方が紹介していた「きな粉黒蜜納豆」。
MCを務める宮川大輔さんとゲストの妻夫木聡さんが試食して絶賛していた、興味深い納豆のアレンジレシピです。
意外や意外な組み合わせに……私の納豆アレンジへのチャレンジ精神に火がつきました～。
というわけで、さっそく試してみます！
富士納豆製造所「きな粉黒蜜納豆」のレシピ
材料（4人分）
- ひきわり納豆…4パック
- きな粉…50g
- 塩…少々
- 黒蜜…適量
今回は1人分を作ります。残念ながら富士納豆はゲットできなかったので、おかめ納豆のひきわりを使います。
作り方①納豆を混ぜる
納豆を少々混ぜます。
作り方②きな粉を加えて混ぜる
きな粉をふり入れます。
大豆のイソフラボンを強烈に感じる光景ですね（笑）。
納豆にきな粉がコーティングされるように、さっくりと混ぜ合わせます。
作り方③塩と黒蜜をかける
塩を少々加え、
器に盛りつけたら、黒蜜をかけて完成です。
あまり混ぜずにいただきます！
さて、これがひきわり納豆だと聞いてびっくりしない人はいるのでしょうか。
いま話題の最新スイーツですよ〜と言ったら、信じる人もいるかもしれない。そんな見た目をしています。
番組で試食していた妻夫木さんが、「あまりかき混ぜない方がいいかもしれないですね。」と口にしていたので、気を付けながらサクッとスプーンを入れてみます。
ほんの少し糸を引く程度。
そのままパクッといただくと、味わったことのない不思議な感覚がやってきました……！！
確かに遠くで納豆を感じるのですが、全く主張してこない。大豆が原料の納豆に大豆が原料のきな粉をかけると、親和性がハンパなかったのです。
納豆の独特な風味が、きな粉に上手いことかき消されているようなイメージ。
そこに、隠し味の塩と黒蜜の甘じょっぱさが加われば……これはもう完全に、間違いなく美味しい和スイーツです。
普通にうまい。
興味本位で少し混ぜてみると、それなりに糸を引きました。まぶしたきな粉がネバネバになるので、やっぱり混ぜずに食べた方が良さそうでした。
納豆が苦手な人に挑戦してほしい！
番組で宮川さんも口にしていたのですが、納豆のにおいが軽減される新感覚のアレンジレシピでした。
我が家は家族そろって、納豆好きなので当たり前のように美味しくいただくことができましたが、これを納豆が苦手な人が食べたらどのような感想を持つのかが気になるところ。
納豆好きはもちろんですが、ちょっと苦手……という人にも、ぜひチャレンジしてみてほしいです♪
