なんだと思う？
言わずと知れた、S&B。日本で初めて国産カレー粉の製造に成功した企業なんですね。
スパイスやハーブ、カレー製品、レトルト食品、チューブ入り香辛料（わさびや生姜など）で圧倒的なシェアを誇っていらっしゃいます。
S&Bさんのレシピサイトでは、様々なレシピが紹介されているのですが、やはりカレーを使ったレシピ数は圧巻の1,310品（筆者検索日のデータ）！
気になるものがいっぱいあるのですが、そんな中、どうしても気になって仕方ないカレーを見つけてしまいました。
S&Bさん「ちくわカレー」のレシピ
材料（4人分）
- ちくわ…4本
- 玉ねぎ…1個（200g）
- にんじん…1/2本（100g）
- じゃがいも…1個（150g）
- サラダ油…大さじ1
- 水…600ml
- カレールウ（S&B おいしさギューッととけ込むカレー）…1/2箱（70g）
- 白飯…適量
スーパーを5軒回って探したのですが、“S&B おいしさギューッととけ込むカレー”を発見できず、王道のゴールデンカレー（1/2箱 99g）を使うことにしました。
じゃがいもは小さかったので、2個で150g相当の量です。
ちくわ4本入りは税込246円でした。4人分だと思うと、お財布にも相当優しい。
作り方①野菜とちくわの準備をする
レシピでは、食べやすい大きさに切る、というざっくりとした感じだったので、じゃがいもは、ひと口大に切り、水にさらしてみました。
にんじんと玉ねぎも、ひと口サイズくらいにカットしました。
ちくわは斜め薄切りにしておきます。
作り方②野菜を炒める
厚手の鍋にサラダ油を熱し、切った野菜をよく炒めます。中火でいきました。
5分程度炒めるとこの感じになったので、もう良さそうです。
作り方③水とちくわを加えて煮る
水、斜め薄切りにしたちくわを加え、材料がやわらかくなるまで弱火から中火で煮込みます。
カレーの箱を参照すると、この工程は20分程度のようなので、20分煮てみます。
20分後です。ちくわが膨れ上がっております。竹串で確認しましたが、じゃがいももにんじんもやわらかくなっていたので、大丈夫そうです。
いったん火を止めてルウを割り入れて溶かし、再び弱火で煮込んだら完成です。蓋をちゃんとしていない時間が長かったので、水分が若干少なめですね。
器に白いご飯を盛り付け、カレーをかけて召し上がれ！
ちくわ！？
カレールウにまみれてしまうと、ちくわっぽさをあまり感じませんね。味は普通においしいカレー。で、ちくわはやわらかくて、甘みもあって、ふんわりした食感が好印象です。
ちくわは煮込まれてかなりふわふわ。これは、かたい具材が苦手な人にも食べやすそう！と思うほど。
ちくわはちくわ
でもやっぱり肉は欲しいなぁ、と思ってしまった（笑）。ちくわは入ってても問題ないけど、ここに鶏肉とか入ってたらもっと嬉しいと思う（個人的感想です）。
S&Bさんのレシピサイトに並ぶカレー料理の数々の中には、気になるものが山のようにあったので、また違うカレーにも挑戦してみたいと思います。
いつものカレーとはひと味違いますが、これはこれでなかなかアリですよー。
