京さん特製「鶏むね肉とピーマンのごま照り炒め」のレシピ
今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏むね肉とピーマンのごま照り炒め」。
甘辛い照りダレに白いりごまをきかせた、ご飯がどんどんすすむ味付けです。
ピーマンが苦手な方でもおいしく食べられる、嬉しいレシピになっています。
材料（2人分）
- 鶏むね肉…1枚（300g）
- ピーマン…4個
- 片栗粉…大さじ1
- サラダ油…小さじ2
【A】
- 塩・こしょう…各少々
- 酒…大さじ1
【B】
- 醤油、酒、みりん…各大さじ1
- 砂糖、白いりごま…各小さじ1
作り方①鶏むね肉に【A】を揉みこむ
鶏むね肉は一口大に切り【A】を揉みこみます。
ピーマンは乱切りにしておきましょう。
作り方②鶏むね肉を焼く
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れ、両面3分ほど火が通るまで焼きます。
作り方③ピーマンと【B】を加えて炒め合わせる
ピーマンを加えて1分炒めたら、【B】を加えて炒め合わせます。
軽く水分が飛んだら火を止めて完成です。あっという間……！
ちなみに、ピーマンの加熱時間はお好みで調整してください。
甘辛いごま照りダレがジュワッと絡んだ鶏むね肉とピーマン……これはもう、白米が何杯あっても足りない！
ピーマンのほどよい苦みが甘辛ダレと絶妙にマッチして、気づいたらフライパンが空っぽになっていそうな一品です♪
ワンパン10分でやみつき！甘辛炒めの鶏むね肉レシピ、ぜひお試しを！
今回は京さん特製「鶏むね肉とピーマンのごま照り炒め」の作り方をご紹介しました。
片栗粉をまとわせて焼くことで鶏むね肉がしっとりやわらかく仕上がり、甘辛いごま照りダレとの相性も抜群です。
作り置きやお弁当のおかずにも重宝するので、ぜひ毎週の献立に取り入れてみてください！
京さんのInstagramはこちら
-
コメントがありません
