コトコト煮込む必要なし！加熱時間は約10分
耐熱容器に材料をまとめて入れ、途中で一度混ぜて再加熱します。
鍋を使わないため、加熱中にコンロの前につきっきりにならずに作れます。
「10分ハヤシライス」のレシピ
材料（2～3人分）
- 玉ねぎ…1/2個
- しめじ…1/2袋
- 豚こま切れ肉…150g
- 水…150ml
【A】
- ソース…大さじ3と1/2
- ケチャップ…大さじ3と1/2
- 薄力粉…大さじ1
- 有塩バター…20g
※【A】は、市販のハヤシライス用ルウ…1/4箱で代用することができます。
※無塩バターを使用する場合は、塩小さじ1/2を加えてください。
作り方①材料を入れる
玉ねぎを薄切りにし、しめじをほぐします。
耐熱容器に豚こま切れ肉をほぐしながら入れ、玉ねぎ、しめじ、水、【A】を加えます。
市販のルウを使う場合は、【A】をルウに代えて同じタイミングで加えます。
作り方②電子レンジで加熱する
ラップの一部に隙間を空けて耐熱容器にかけ、電子レンジ600Wで6分加熱します。
作り方③混ぜて再度加熱する
一度ラップを外し、全体をよく混ぜます。
再び一部に隙間を空けてラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱します。
豚こま切れ肉の中心部まで火が通っていることを確認します。火の通りが足りない場合や、玉ねぎやしめじにかたさが残っている場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。
温かいご飯（分量外）と一緒に器へ盛り付ければ……
完成！煮込まずコクのある一皿に
「10分ハヤシライス」の完成です。
ご飯にソースをかけると、とろみのあるソースが具材と一緒になじみます。
やわらかくなった玉ねぎの甘みと、豚こま切れ肉のうま味が合わさり、短時間調理でも満足感のある一品に仕上がります。
しめじのほどよい弾力が残ることで、なめらかなソースの中に食感の変化も生まれます。市販のルウを使えば味が決まりやすく、ご飯を用意している間に作れるのも嬉しいポイントです。
鍋で煮込まずにハヤシライスを作りたい時や、忙しい日の夕飯を手早く用意したい時に、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。
また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。
