ウインナーについた“謎の毛”の正体は…？
日本ハム公式サイト内の「よくあるご質問」の中に「Q.ウインナーに茶色い髪の毛のようなものが引っ付いていました。これは何でしょうか？」という質問がありました。
日本ハムさんの回答によると、
A.シャウエッセンや、豊潤などのウインナーの皮は、羊の腸を使用しています。
この皮の部分がささくれの様になり、細い繊維状のものができる場合があります。
この繊維がスモークされることで、茶色に変色し、髪の毛のように見える場合があります。（日本ハム）
茶色い髪の毛のようなものは、繊維状になった羊の腸がスモークされる過程で色が変わったものの可能性があるそうです。
とはいえ、見た目だけでは判断に困ってしまうかもしれません。
気になる場合はどうしたらよいでしょうか？
ご心配でしたらお調べいたしますので、お手数ですが、お客様サービス室までご連絡ください。（日本ハム）
安全性を自分で判断するのは難しいので、心配なときはお客様サービス室に連絡してみましょう。
簡単！公式直伝のシャウエッセンおすすめレシピ
ちなみに、日本ハムの公式サイトでは、シャウエッセンを使ったアレンジレシピも紹介されています。
ここからは、いつものウインナーをちょっと違った食べ方で楽しめる、おすすめレシピをご紹介します！
日本ハム公式「シャウホットチリのパリパリチーズ巻き」の作り方
ライターのtaitaiさんが、日本ハム公式の「シャウホットチリのパリパリチーズ巻き」を再現してくれました。
材料（2人分）
- シャウエッセン®ホットチリ：1袋
- ピザ用チーズ：40g（1個あたり8g）
- パセリ：お好みで適量
作り方①ピザ用チーズを並べる
耐熱皿の上に、クッキングシートを敷き、ピザ用チーズを8gずつ並べます。
クッキングシートは10cm×10cm程度にカットしてください。
作り方②電子レンジでチーズを加熱する
600Wの電子レンジで、チーズ全体がこんがり色づくまで1分40秒ほど加熱します。
日本ハムの公式ホームページには、1分40秒と記載があったのですが、パリパリになりすぎて後でうまく巻きつけられなかったので、1分程度で一旦様子を見て調整するのがおすすめです。
作り方③シャウエッセンに巻き付ける
電子レンジからチーズを一度取り出して、温かいうちにシャウエッセンに巻きつけます。
作り方④再度電子レンジで加熱する
そのままクッキングシートも巻き付け、600Wの電子レンジで、様子を見ながら15秒～20秒加熱します。
※ウインナーを電子レンジ調理する際、皮が破裂する危険性があるため、調理時間を守るようにしてください。心配な場合は皮に切れ込みなどを入れるようにしてください。詳しくはウインナーのパッケージでご確認ください。
お好みでパセリを散らせば完成です。
ウインナーのパリパリ感と、焼きチーズの食感がダブルで楽しめますね！小腹が空いたときの軽食やおつまみにもよさそうです。
※「シャウエッセン®ホットチリ」は、2025年2月に「シャウエッセン®パワ辛」へリニューアルされています。現在、日本ハム公式サイトでは「シャウパワ辛のパリパリチーズ巻き」としてレシピが紹介されています。
”謎の毛”の正体は羊の腸の可能性
ウインナーについていた茶色い髪の毛のようなもの。日本ハムによると、羊の腸を使用した皮の一部が繊維状になり、スモークによって茶色く変色している場合があるそうです。
ただし、見た目だけで正体を判断するのは難しいもの。気になるものを見つけた場合は、自己判断せず、メーカーに問い合わせてみましょう。
また、今回ご紹介したチーズ巻きのように、ウインナーにはさまざまな楽しみ方があります。いつもの食べ方に飽きたら、ぜひアレンジレシピも試してみてくださいね！
※一部AI画像を使用しております。
