“バカの炊き込みご飯”だと……！？“さすが”の一言レシピ！
今回チャレンジするのは、バズレシピでおなじみの料理研究家・リュウジさんがYouTubeで紹介していた「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」です。
実はこのレシピ、YouTubeの動画タイトルが「バカの炊き込みご飯がうますぎんだけど」なんです（笑）。
リュウジさんのネーミングセンスって、本当にいいですよね！
タイトルに興味を惹かれて、ついつい作ってしまうのですが、いつもうまい！
そう、「おいしい」じゃないんです。「うまい」んです（笑）。
ということで、今回も絶対に「うまい」であろう炊き込みご飯を、さっそく作っていきましょう！
リュウジさん「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」のレシピ
材料（お米2合分）
- お米…2合（300g）
- ウインナー（燻製屋熟成あらびきポークウインナー）…2袋
- バター…20g
- コンソメ…小さじ1と1/3
- 鶏がらスープの素…小さじ1と1/3
- ガーリックパウダー…14振り
- ホットソース（マジスコ）…お好みで
※ガーリックパウダーは、動画では「あれば」と紹介されていました。
※「マジスコ」はリュウジさんが開発したホットソースです。動画では味変として使用していましたが、なければお好みのホットソースでも代用できます。なお、今回は使用していません。
作り方①お米を洗って水を入れる
炊飯釜にお米2合を入れ、軽く洗います。
今回は味付けして炊くため、お米は軽く洗う程度でよいそうです。
洗い終わったら、2合の目盛りより少なめに水を入れましょう。
作り方②調味料を加える
コンソメと鶏がらスープの素を、それぞれ小さじ1と1/3ずつ加えます。
さらに、ガーリックパウダーを14振り加えます。
14振りって細かいですね。多いんだか少ないんだか分かりません（笑）。
作り方③ウインナーとバターを入れる
ウインナー2袋分を、切らずにそのまま炊飯釜へ入れます。
切らないで入れるだけってすごく楽ですよね。こういうの大好きです！
さらに、バター20gを加えましょう。
ここでリュウジさんが強調していたのが、ウインナーもバターも、お米と一緒に炊き込むこと！
バターは炊いた後に入れるイメージかもしれませんが、一緒に炊くことで、お米が少しかためのピラフのような仕上がりになるそうですよ。なるほど～。
作り方④通常モードで炊飯する
材料をすべて入れたら、炊飯器の通常モードで炊きます。
特別な炊飯モードは必要なく、いつもどおり炊飯するだけでOK！
※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。
作り方⑤炊き上がったら盛り付ける
炊き上がったら、ご飯をほぐします。
このとき、いったんウインナーを取り出してからご飯をほぐすと、ウインナーにご飯がくっつかず、見栄えよく盛り付けられますよ。
器にご飯とウインナーを盛り付けたら、「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」の完成です！
おぉ～！おいしそう♪
ご飯の上にウインナーがごろごろのっているだけで、なんだかテンションが上がりませんか？
食べてみるのが楽しみです！
“バカの炊き込みご飯”の実力はいかに！？
それでは、“バカの炊き込みご飯”こと「悪魔の燻製屋ソーセージ炊き込みご飯」をさっそく食べてみましょう！
これ……ウインナーとご飯、どっちから先に食べようか悩みます（笑）。
でも、せっかくなので、まずは上にのっているウインナーから。
パリッ。
おっ！しっかりとウインナー独特のパリッと食感が残っていましたよ！
炊飯器で炊いても、ちゃんとこの食感が楽しめるんですね。
おまけにジューシーさや燻製の香りも残っています。すごい！
ウインナーって、ボイルしたりおでんなどで長時間煮込んだりすると、皮のパリッと感や中のジューシーさが少なくなるイメージがあったので、しっかり残っているなんてうれしい～。
ご飯はどうかというと……これがめっちゃうまい！！
コンソメと鶏がらスープの素、ウインナーのうまみがギュッと詰まっていて、さらにバターのコクも感じられます。
ちなみに、ガーリックパウダーを14振りも入れていますが、ニンニクの香りが強すぎることはありませんでした。
ほどよい香りとうまみが感じられ、ご飯の味にも自然になじんでいましたよ♪
そしてリュウジさんが言っていた通り、ご飯がピラフのような仕上がりなんです。
炊く前にバターを入れるだけで、こんなにパラパラになるんですね。びっくり！
今回はお茶碗に盛りましたが、お皿に盛ってパセリを散らせば、おしゃれな見た目で気分も変わるだろうな～と思いました！
リュウジさん流炊き込みご飯レシピ！簡単なのに贅沢な一品
ウインナーと調味料を入れて炊くだけなので、忙しい日や休日のお昼ご飯にも手軽に作れます。
それなのに、味わいはめちゃくちゃ贅沢！まさに「うまい！」の一言に尽きる“バカの炊き込みご飯”です。
家族にも喜ばれること間違いなしなので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね！
