間宮祥太朗さんが教える「カリカリ手羽中」
今回のレシピは、2023年12月26日放送の「家事ヤロウ!!!」で、料理好きとして知られる俳優の間宮祥太朗さんが紹介していた「カリカリ手羽中」。
こだわりのポイントは焼き方だけ！
3つの材料でできて、じっくりと焼くだけなので、普段料理をしない人でも簡単なレシピになっています！
SNSでも放送を見た方から「これ、うまそうだったなぁ…」「作ります！」など大反響でした。実際に作っていきましょう！
間宮祥太朗さんの「カリカリ手羽中」の作り方
材料(作りやすい量)
・ごま油：小さじ1
・手羽中：お好みの数
・塩、コショウ：各適量
作り方①手羽中を焼く
フライパンにごま油をいれ、塩、コショウをふった手羽中の皮を下にしておき、弱火でじっくり焼きます。
作り方②火が通り、皮がパリパリになったら完成
皮がパリパリに焼けたらひっくり返し、全体的に焼いていき、火が通ったら完成です！
素材の味が活きる！カリカリの手羽中が完成
弱火でじっくり焼くため、15分ほどで完成！
皮がこんがり焼けていて、これはお酒のおつまみになること間違いなし！
食べてみると、期待を裏切らないパリパリ感。
鶏から出る油で“揚げ焼き”にし、味付けは塩コショウだけなので、素材の味を楽しめるレシピです！
味変は、ハーブソルト、七味唐辛子、柚子胡椒など、素材の味を引き出しながら風味や刺激を与えてくれるものが合いそうです。
お酒を飲みながらじっくり味わってみて！
今回は、俳優の間宮祥太朗さんが教えてくれた「カリカリ手羽中」を作っていきました。
料理好きの間宮さんらしいこだわりが詰まったレシピでした。
こだわりは”揚げ焼くだけ”の簡単レシピ！
ぜひ皆さんもお酒を飲みながら、じっくりと味わってみてください！
